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不用叉来不用烧，更不用炉精细烤。
寸方花肉切长条，酒糖酱蒜先腌好。
平底锅子随意煎，偶尔铲子来翻炒。
半点钟后慢收汁，就成馋人靓叉烧。
腌制：酒，盐，糖，酱油，海鲜酱，蒜，拌好搁冰箱一夜。
炒糖色，用平底锅稍微煎一下。
给两碗水，小火煮20到30分钟。
大火收汁。
先尝为乐。
祝大家冬至愉快！