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经济不好当然也影响饮食业,美国人对一向的大手大脚也有了一点收敛。好多做午餐生意的小吃店,像快餐店那样,让顾客自己去一次一次地把杯里的饮料加满。如果顾客只要水,不要饮料的话,店家常常给一个跟饮料杯不一样的杯子以示区别。自从经济下滑,我在越来越多的店里看到饮料机上贴着:请勿用水杯接饮料。(Please don’t use the water cup for soda) 最稀奇的是一家店里写着:出店门后请勿再回来加饮料。(No refill once step out of door) 从店家的角度想,很能理解他们的不快或愤怒。但从顾客的角度来讲,也不能说是大错:我毕竟是在你这里吃的饭嘛,刚才忘了加,现在再回来加也可以啊。
当然啦,也不是事事都看着不舒心。我经常去的几家午餐店,许多店里的工作人员就算是不全认识我,起码也是半熟脸。有两家认识我的,总是让我感到很温暖,说宾至如归不过分。第一家是家 bagel店,老板娘是越南人,去过两次后就记住了我喜欢什么样的三明治。我有次想点的饮料她们没有,两个月后有了,我还没开口,就帮我点好了。店里的三明治永远是半价,物美价廉;店面不大,但永远是窗明几净,坐在里面特别舒服。昨天我去,老板娘因为是熟人,不停地跟我说话,打开收银机,问我:"你给了我多少钱,十元还是二十元?""二十元。"她把我刚刚交给她的二十元拿出来,再加上三张一元的和一些钢蹦儿递给我。我说:"你可是糊涂了,白饶给我午餐,还加上三块多钱啊?"
另一家是家叫做 Togo的三明治连锁店,他们有一个固定的收银员。我去的次数多了,从女经理开始,结帐的时候会喊一声: Military style! 刚开始没明白什么是Military style, 有过一两次后,发现Military style 就是饮料白送给我的意思。逐渐地,那里工作的其他人也都认识我了,不管是谁收银,谁给我做三明治,结帐时都会听到一声喊:Military style! 今天我去,一个新小伙子给我做三明治,结帐时一喊,收银员一看是我,对这新小伙说,对她,永远是Military style 。我听了很感动,开玩笑说,我这是VIP的待遇啊。收银员笑着说,可不是,你下次来,我们红地毯伺候。