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这周末吃上了今年最后一顿韭菜饺子。这几年,我们从五月份开始,直到十一份,几乎每个周末都会包一次,一般一顿还吃不完,之后还能再吃一次。
虽然是南方人,可承父亲的囗味,自小便喜欢吃饺子。以前在家时,平时也很少包,一般总是过年时才能吃上。这好像是习俗,不仅仅是难以买到肉时这样,后来有条件了,亦是如此。北方就不同,当年上学时,周末去姥姥家,常吃的就是饺子。在南方家里吃的多是韭菜饺子,可在北方,花样就多了。姥姥常包的是羊肉馅饺子,也有茴香的,开始不习惯那味道,后来也爱吃了。更多普通北方人吃的是大白菜馅饺子,据说还有包豆角,芹菜,茄子的,不过没尝过。
刚到英国那会儿,朋友聚会,也会包饺子。好像多是白菜馅的。后来有了自家小院, 院子虽然不大,可有块可以利用的空地。英国夏季短,太阳也不多。一般的蔬菜根本在外长不大。而且地里面有种叫鼻涕虫的小虫,专吃叶子。不论什么蔬菜,都难以免害。后来发现,蒜和韭菜不受虫害,不过在地里长得太慢,一年吃不了几次。然而移植到大花盆里,就不同了。盆子可以移动,放到阳光最好的地方,天气冷了还可以放入室内,再不时施有机肥。即便在英国这样的气候,也可长得很茂盛。慢慢地,有了十来盆,在夏季天暖时,每周吃一次都吃不完。这韭菜平时也不用什么别的照料,倒是省心。
英国冬季已至,韭菜饺子只能等来年了。