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世界上各种带家的头衔不少，像科学家，理论家。最实际的应该是美食家，也就是对吃很讲究，很挑剔的人。
英国人总体来说，对食物不是太讲究。早餐可能还复杂一点，尤其是在酒店或餐馆里，种类可以很多。可一般在家里，很简单，一杯咖啡，几块面包。午餐通常是两块面包夹点肉或生菜的三明治。晚餐是主餐，如果下午3、4点吃下午茶，晚餐就会在8、9点了。吃的饭才不复杂，可餐具很讲究，尤其是在外面酒店吃饭。一般刀叉会有好几套，酒杯也是，为的是不串味。食物就那么几种，做发也就烤，煮，或者干脆不加工，生吃。
法国人相对来说，要讲究一些，很会吃，在西方算是好的， 可和中国的饮食文化相比，还是差远了。
相对而言，中国人吃的餐具很简单，可饭菜的样式多的去了，不同的菜系，口味炯异。同一食材，会有无数种做法，而我们也有比西方人多得多的食材。
我们家以前日常做饭是外婆和母亲，可每逢节假日或是在家请客，都是父亲掌勺。记得八十年代，大家互相请吃饭流行，每逢节假日，都忙得不亦乐乎。那时餐馆少，也不好，都是在家自己做。弄几桌是常事，也不容易。 亲戚朋友多的，很忙。 好在我们家亲友不多，过节只有几桌客，可做起来也是很麻烦。
父亲退休后做的也就更多了，饭菜也越做越细。平素也就两老在家吃饭，也是3、4个菜，荤素齐全，吃的很讲究。从选菜到做工，都十分精细。这两年，他不能做了，换了母亲主做，父亲只管切菜，煮饭，可还是十分讲究。回家这几天，我抢着给他们做了几顿。 菜多了些，也是父亲事先准备好，我炒菜。准备时，姜都削皮，切成细丝。小葱洗好，切成小段。藕片切得极薄，肉片都拌上着料和淀粉。父亲手慢，每天很早就开始准备，真做起来，倒是用不了多久。我习惯了简单快做，开始还有些不适应他们的节奏，后来慢慢了解也好了。
以前在家时，不论是谁做的，吃的时候，都会点评。这是挑剔，说好了也是美食。评好倒无所谓，可不好还是难免拌嘴。等我自己有了小家，就有意尽量避免在饭桌上说饭菜的好歹，避免冲突。老人的习惯难改，家里人说说也没什么，可有了外人，难免就会有矛盾。想想以后，自己做不了了，别人做的肯定不会那么的精细，口味也会不同。或许那时他们味觉已不再那么敏感，吃不出太多差别了。
每个地区都有自己独特的饮食习惯，每家都会有不同的传统和故事。这不，舌尖上的中国拍了一集还不够，又拍了第二集。