山寨“黄飞红”

作者:pengl  于 2012-1-18 04:11 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有554评论

依依辞玉兔,款款抱蛟龙。辞旧迎新少不了把盏言欢,豪饮浅酌少不了下酒小菜,下酒小菜少不了鱼干花生。而近年来,独领零嘴花生风骚的那红得发紫的“黄飞红”麻辣花生莫属。那麻麻的、辣辣的、香香的、脆脆的,不知不觉、不禁不由、不依不饶、不了不当地缠着你的嗅觉、吊着你的味蕾、勾着你的胃口、引着你的食指,让你的四肢百骸腾云驾雾飘飘欲仙,大叹人生得意飞黄腾达吃香喝辣也不过如此!

黄飞红麻辣花生

不过,如果稍不留神,酒酣耳熟乘风归去指点江山激扬文字之际,那花生青黄不接(笔者经验之谈),一枕黄粱嘎然而止、黄钟大吕曲终人散、魏紫姚黄过眼云烟、琼楼玉宇杳如黄鹤,美梦成空终归明日黄花黄卷青灯,岂不令人大煞风景捶胸顿足?!

这里给黄粉(“黄飞红”的粉丝)提供一个快速山寨“黄飞红”麻辣花生的方子。一来应急,以供不时之需;二来新鲜,让担心防腐剂的朋友吃得放心。最后还为怕辣的朋友介绍了五香花生。

 

一.麻辣花生

烹制材料:  去皮花生,红油,花椒粒,干辣椒,盐。

 

步骤(视麻辣喜好程度放材料)

1.    中火,用红油起油锅,微热后花椒粒和干辣椒略炒,随后放入花生。

 

2.    炒至略为焦黄撒盐,快速拌炒,熄火盛起装盘。

 

二.五香花生

烹制材料:  带皮花生,油,五香粉,盐。

 

步骤

1.    中火,起油锅,微热放入花生。翻炒三四分钟,撒入五香粉。

 

2.    炒至略焦撒盐,快速拌炒,熄火盛起装盘。

 

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发表评论 评论 (554 个评论)

4 回复 走过青春 2012-1-18 04:17
SF!
4 回复 走过青春 2012-1-18 04:19
嗯?献完花,抢完沙发,我方发现,彭少今儿发的居然是美食!



虽然是看似不难的一道小菜,但肯定还是比我大水平高的.我会炒糊!
7 回复 路不平 2012-1-18 04:21
"人生无大事。吃就是大事。"
10 回复 老阿姨 2012-1-18 04:27
   谢谢,喜欢,下酒的好小菜。收藏了!
3 回复 云间鹤 2012-1-18 04:27
俩都喜欢, 我不做!
4 回复 无为村姑 2012-1-18 04:29
      
3 回复 wcat 2012-1-18 04:31
喵!
4 回复 铜山 2012-1-18 04:32
给俺邮寄过来吧~~~   我吃这个没够~~    花生皮是咋弄掉的~
5 回复 fanlaifuqu 2012-1-18 04:33
家里不少粉丝!
8 回复 pengl 2012-1-18 04:37
走过青春: SF!

9 回复 pengl 2012-1-18 04:37
走过青春: 嗯?献完花,抢完沙发,我方发现,彭少今儿发的居然是美食!



虽然是看似不难的一道小菜,但肯定还是比我大水平高的.我会炒糊!
有福气!
4 回复 pengl 2012-1-18 04:37
路不平: "人生无大事。吃就是大事。"
真理
4 回复 走过青春 2012-1-18 04:37
pengl: 请
   偶现在滴酒不沾,哈哈
6 回复 pengl 2012-1-18 04:38
云间鹤: 俩都喜欢, 我不做!
自有做菜人
5 回复 pengl 2012-1-18 04:38
无为村姑:          
      
5 回复 pengl 2012-1-18 04:38
wcat: 喵!
  
6 回复 走过青春 2012-1-18 04:38
pengl: 有福气!
  
3 回复 pengl 2012-1-18 04:39
铜山: 给俺邮寄过来吧~~~   我吃这个没够~~    花生皮是咋弄掉的~
华人超市有卖去皮花生滴
3 回复 pengl 2012-1-18 04:40
fanlaifuqu: 家里不少粉丝!
连咱公司也有大把老美粉丝,托俺采购呢!
5 回复 fuji 2012-1-18 04:43
看相好,吃起来香,下酒好东西!
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