）的小建议：装进菠萝碗（盘，whatever）以后，在375度的烤箱里烤10-15分钟，更香，叫菠萝烤饭。这样还可以去除多余的水分。
- 加勒比海行之四：圣马丁岛 [2012/03]
- 加勒比海行之三：维京群岛国家公园 [2012/03]
- 感恩节21道菜 [2011/11]
- 海龟国家公园 -- 佛罗里达之行（一） [2011/03]
- 加州理工学院（下）-- 忙中作乐的学生生活 [2012/02]
- 中餐在北美登堂入室 [2011/07]
- 象拔蚌两吃 [2011/07]
- 迈阿密的阳光和美眉 -- 佛罗里达之行（完结篇） [2011/05]
- 葱薑贵妃蚌 [2011/04]
- 大沼泽国家公园（风景篇） -- 佛罗里达之行（二） [2011/04]
- 加勒比海行之一: 新月号 [2012/03]
- 加勒比海行之二：圣胡安 [2012/03]
- Point Reyes国家海岸公园 [2011/08]
- 画出字来字出画 [2011/08]
- “天下第一灯”自贡灯会 [2011/12]
- 锅塌豆腐 [2011/05]
- 八尺门渔排 -- 东山行（中） [2011/07]
- 铜山古城、铜山风动石 -- 东山行（下） [2011/07]
- 人比黄花瘦 – 美国消费者（美国经济系列2） [2011/10]
- 诗词入门 [2011/09]
- 山寨“黄飞红” [2012/01]
- 小院秋色 [2011/11]
- 马銮湾的一天 -- 东山行（上） [2011/07]
- 水做的诗 [2011/08]
- 【声声慢】 残秋 [2011/10]
香喷喷，简单易做的菠萝炒饭
烹制材料: 白饭，菠萝，熟小虾（cooked shrimp），火腿（ham）片，青葱，盐，胡椒粉
步骤
1. 菠萝切小丁，火腿切小块，青葱切小段备用。
2. 起油锅，放入葱白，熟小虾略炒。
3. 加入白饭（粒状，而非结块）和菠萝丁拌炒三至五分钟，使之均匀。
4. 放入火腿块和葱绿段，略炒。
5. 加少许盐和胡椒粉，炒匀，熄火，装盘。
这儿介绍只是最简便的中式菠萝炒饭。在此基础上，可以有很多变化：
1．加椰汁的泰式菠萝炒饭。
2．可以用鸡肉或猪肉丁（要先勾芡炒过八九分熟，再步骤四拌入）。
3．可以加入青豆（步骤二），鸡蛋（先炒过，最后拌入）。
4．可以在起锅时，加洋葱丁爆香。
5．也可以最后加入红葱酥。