法式海鲜煎饼

法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵。遗憾的是，法菜往往让人望而却步。希望今天介绍的菜使法国菜“飞入寻常百姓家”。如果大家喜欢这道菜，可以依样画葫芦，天天在家享受法国海鲜大餐了。

烹制材料（每个饼）: 小带子1份 （12个），小虾仁1份，火鸡肉末1份，鸡蛋1个，洋葱四分之一个，parsley (荷兰芹,香菜) 4根， sauvignon blanc 1小勺 （Tea Spoon)，芡粉3小勺, 鲜柠檬1/4个，糖少许，盐少许，白胡椒粉少许，黄油加改良油菜子油（或黄油加橄榄油）2小勺。

注意∶图中所示的材料可做成两个海鲜饼。

步骤

1．      将小带子，小虾仁和洋葱切小块，荷兰芹切小段，鸡蛋打散。

2．      将火鸡肉末，小带子块，虾仁块，洋葱块，荷兰芹小段，sauvignon blanc，鲜柠檬汁，糖，盐，白胡椒粉放入蛋液里打匀。

3．      将芡粉放入料里打匀。

4．      起油锅，加2小勺黄油加橄榄油，将加料打匀的材料倒入锅里。

5．      用中大火 （四分之三）煎至金黄，翻面。

6．      再将另一面煎至金黄，熄火，装盘。