西洋菜煲排骨汤

作者:pengl  于 2010-11-16 08:19 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有231评论

 

这是道深具粤菜代表性又很容易做的汤

 

 

 

烹制材料: 小排骨2磅,西洋菜(Watercress1小把,胡萝卜2根,蜜枣2颗,盐

 

 

 

步骤

 

1.             清洗西洋菜、小排、蜜枣,胡萝卜去皮切块。

 

 

 

2.将小排块焯水(也叫飞水)

 

 

3.将飞水过的小排冷水下锅,水沸后去沫,放入西洋菜、胡萝卜和蜜枣,水开后文火煲三小时,放入盐调味,熄火,装盆

 

 

 

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发表评论 评论 (231 个评论)

2 回复 小溪流 2010-11-16 08:21
哥们,做菜你也拿手?
2 回复 牡丹石头 2010-11-16 08:22
西洋菜在华人的超级市场有买吗?
1 回复 pengl 2010-11-16 08:39
小溪流: 哥们,做菜你也拿手?
来,喝点热汤∶




谈不上“拿手”,不过,在村里倒贴过如下菜∶

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南瓜锅饼(原创)
http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=275573&do=blog&id=75299
1 回复 pengl 2010-11-16 08:40
牡丹石头: 西洋菜在华人的超级市场有买吗?
西洋菜在华人的超级市场可以买到。
2 回复 John1400 2010-11-16 08:46
菜不够绿,需努力。
2 回复 小溪流 2010-11-16 08:49
pengl: 来,喝点热汤∶

谈不上“拿手”,不过,在村 ...
亦文亦武啊,好
2 回复 pengl 2010-11-16 08:51
小溪流: 亦文亦武啊,好
过奖了
2 回复 meistersinger 2010-11-16 08:54
行啊。
2 回复 oldgunner69 2010-11-16 08:55

2 回复 Cristal 2010-11-16 08:56
2 回复 pengl 2010-11-16 08:59
meistersinger: 行啊。
天凉了,多喝点  
2 回复 pengl 2010-11-16 08:59
oldgunner69: 好
喜欢你的东南亚菜  
2 回复 pengl 2010-11-16 09:00
Cristal: 香
养颜美容,尽管喝  
2 回复 任飞飞 2010-11-16 09:10
厉害厉害,赞!!
2 回复 pengl 2010-11-16 09:16
任飞飞: 厉害厉害,赞!!
来,动口也动手  
2 回复 任飞飞 2010-11-16 09:17
pengl: 来,动口也动手   
谢谢啊
2 回复 杏林一虹 2010-11-16 09:18
我每次都 用西洋菜做煎蛋汤,也很好喝。下次试试这道,谢谢!
2 回复 lianayong 2010-11-16 09:20
这个我也会
1 回复 乌卒卒 2010-11-16 09:21
   还是老广的汤好喝
2 回复 ww_719 2010-11-16 09:22
原来您也会做菜呀,哈哈..什么是西洋菜呀,不知道呀,哈哈..
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