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【牛肉粒】
做法：
1、牛肉切丁；青红椒切圈；洋葱切丁；姜切片；
2、牛肉丁中加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油，混匀腌20分钟；
3、锅中油加热至5成，放牛肉粒炒变色，盛出；
4、锅中放入少许油加热，放入洋葱、姜和辣椒圈炒出香味；
5、放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。