【DIY 肉皮冻】

作者:JoanneJyy  于 2011-8-8 12:54 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:美食篇|通用分类:私房小菜

 
【DIY肉皮冻】
 
1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,
      刮掉里面肥膘后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
 
2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,
       放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,
       加入盐、味精等,倒入盆中晾凉切片
 
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