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【米酒酱汁焖鸡腿】
1、鸡腿去皮，剪断肉和骨头间的筋。
2、将3勺米酒，2勺老抽，1/2勺白糖，100ml水调和，玉米煮熟切段。
3、热锅倒油，下姜片，干辣椒段，鸡腿，将鸡腿来回翻面煎2-3分钟。
4、倒调好的酱汁和水，撒入1勺香草碎，煮开后转小火加盖炖15分钟。
5、加玉米段和葱段转中火收汁。