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【孜然香辣土豆泥】
1、小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软。
2、拿出来用水冲凉，去皮备用。
3、葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味。
4、加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀。
5、加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可。