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【如何炸辣椒油】
原料：上好的辣椒粉、胡椒粉、芝麻、盐、炸熟的花生米。
制作：
1、将原料按辣椒最多的比例混合，放在一个不怕烫的碗中；
2、烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置片刻；
3、之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌；
4、油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。