【蒸煮米饭的窍门】

作者:JoanneJyy  于 2012-4-9 17:56 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:美食篇|通用分类:私房小菜|已有19评论

关键词:米饭

 
【蒸煮米饭的窍门】
 
1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;
4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
 
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发表评论 评论 (19 个评论)

3 回复 skphotos 2012-4-9 17:58
图呢~~ 看不到呀~~
20 回复 JoanneJyy 2012-4-9 18:03
skphotos: 图呢~~ 看不到呀~~
   俺这就是试发一下,看来改版还没有最后取得成功。图就是一碗香喷喷的米饭。
3 回复 skphotos 2012-4-9 18:29
JoanneJyy:    俺这就是试发一下,看来改版还没有最后取得成功。图就是一碗香喷喷的米饭。
很容易,我一次就成了。别急,我先送你花。
3 回复 hr8888hr 2012-4-9 20:05
哈哈,送这碗给俺洋洋填肚

4 回复 浪跡天涯 2012-4-9 20:29
看来我家小妹以后要多学点啦~
3 回复 fressack 2012-4-9 23:10
没图
3 回复 newmoon 2012-4-10 00:43
学习了。谢谢了
5 回复 以后彩虹 2012-4-10 08:56
hr8888hr: 哈哈,送这碗给俺洋洋填肚
送条鱼还差不多
3 回复 以后彩虹 2012-4-10 08:57
买个好点的电饭锅是硬件啊
3 回复 JoanneJyy 2012-4-10 09:13
skphotos: 很容易,我一次就成了。别急,我先送你花。
   不急,谢谢啦!我发现大米和糯米 4:1的比例,焖出的米饭既香又甜,不妨一试
4 回复 JoanneJyy 2012-4-10 09:13
hr8888hr: 哈哈,送这碗给俺洋洋填肚
     还是你疼俺
4 回复 JoanneJyy 2012-4-10 09:14
以后彩虹: 送条鱼还差不多
   还是俺彩虹懂俺
3 回复 skphotos 2012-4-10 09:22
JoanneJyy:    不急,谢谢啦!我发现大米和糯米 4:1的比例,焖出的米饭既香又甜,不妨一试
这方法太好了,值得收藏!谢谢!!
5 回复 hr8888hr 2012-4-10 09:48
以后彩虹: 送条鱼还差不多
送你, 清蒸桂花鱼
3 回复 hr8888hr 2012-4-10 10:40
JoanneJyy:       还是你疼俺
加上一条鱼
4 回复 以后彩虹 2012-4-10 11:40
JoanneJyy:    还是俺彩虹懂俺
可不是么
2 回复 以后彩虹 2012-4-10 11:41
hr8888hr: 送你, 清蒸桂花鱼
   谢谢8哥
3 回复 JoanneJyy 2012-4-10 12:18
hr8888hr: 加上一条鱼
      心花怒放!
2 回复 huasendg 2012-4-12 00:32
在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松

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