都比火鸡好吃~~
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将美食进行到底 ZT
红烧栗子排骨：
1、用剪刀把栗子壳剪去。
2、放入开水里泡。栗子内皮很容易掀开。
3、锅内放油烧七成热（中火），放姜爆香。
4、把焯过水的排骨入油锅小炸一会，
5、加入、料酒、水（没过排骨），闭上锅盖焖煮，
等水沸开，加栗子、冰糖焖煮20分钟左右（小火），
最后加盐调味倒老抽上色，大火收汁即可。
新疆大盘鸡：
1、锅内到油，把花椒炸透。
2、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟
3、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
4、加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了
5、翻炒一下就可以出锅装盘了
浓鸡汤方：
柴鸡整只,
猪蹄一两只,切块用盐腌一小时,视锅大小,
鸡爪6至10根,也视锅,
金华火腿几块,最好带骨,每块大约半个烟盒大小,
竹荪温水发开捏干待用,
将鸡,蹄,爪洗净氽除血气,
下滚水汤锅,少许白酒,大火二十分钟,其间撇掉浮沫,
小小火五个小时,湿屉布封住盖沿,免的熬干,
将浮油撇掉,加竹荪,十分钟,就可以了。