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豆豉烧三黄鸡

作者：JoanneJyy  于 2011-1-15 18:04 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:美食篇|通用分类:私房小菜|已有11评论

 
    豆豉烧三黄鸡
 
美食做法，豆豉烧三黄鸡
      这道菜基本上是保持干炒，豆豉、白酒和老抽的汁都裹在鸡肉上，所以味道浓香，中间也无须再加盐，因为豆豉较咸。 充分炒过的鸡肉，油脂外溢，粘和豆豉的独特味道，是一种厚实的香味……
 
     

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发表评论 评论 (11 个评论)

1 回复 越湖 2011-1-15 19:48
不该搁八角的，把豆豉的香味减弱了。
1 回复 老农123 2011-1-15 21:17
简单好吃，可以试一下。
1 回复 孤舟独钓 2011-1-16 00:03
大白鸡可以吗?
1 回复 深秋的云 2011-1-16 06:43
收藏了!
1 回复 Emansfield 2011-1-16 10:09
色香味全哈。。。这馋啊。。。
1 回复 jjsummer95 2011-1-16 10:13
越湖: 不该搁八角的，把豆豉的香味减弱了。
同意
1 回复 JoanneJyy 2011-1-17 04:07
越湖: 不该搁八角的，把豆豉的香味减弱了。
    嗯，越兄说得是。
1 回复 越湖 2011-1-17 04:52
JoanneJyy:      嗯，越兄说得是。
噫，俺居然还对了一回。。。   
1 回复 JoanneJyy 2011-1-17 17:08
越湖: 噫，俺居然还对了一回。。。    
    俺是本着实事求是的原则，不乱冤枉人的。
1 回复 世外闲人 2011-1-17 21:52
放醋以后鸡肉是否有点酸呢？
1 回复 越湖 2011-1-17 22:26
JoanneJyy:      俺是本着实事求是的原则，不乱冤枉人的。
  

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