怀念小时候吃过的蔬菜

作者:wo?  于 2015-8-1 21:15 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:健康生活|已有37评论

关键词:转基因作物, 西红柿, 吃蔬菜, 地黄瓜, 椭圆形

如今的超市,因为温室培养,一年四季,都能见到那么几样万分常见的蔬菜,如小日本的超市上就是西红柿,黄瓜,松菜,生叶菜,菠菜,茄子,西兰花,卷心菜,洋葱,土豆,大葱。

可是俺出来以后,几乎不怎么吃蔬菜了,其中重要的一个原因就是它们已经没有了蔬菜原本应有的味道。

说到蔬菜的味道,如果99%的时候都一直吃着超市上的蔬菜的人,是不知道这蔬菜的原本的味道。

以前在农村的时候,家里种很多蔬菜,不打农药,也不是什么转基因作物,就如现在应季的黄瓜,西红柿,茄子,摘下就可以吃,新鲜味自然从口里进入肚子里,难以具体到明,却永远回味无穷。而如今超市上的黄瓜,西红柿就像一个个傻瓜一样,没有任何味道。

以前家里自己种的多是大个的西红柿,成熟时的酸味自然流出,炒西红柿也好,做面条也好,不需另外加醋,天然而成的酸味。但更记得小时候帮着集体干活摘过西红柿,那里面就有比较小的叫着牛奶西红柿的西红柿,个头小,椭圆形,成熟时,吃起来软软的,面面的,细细的感觉。再看今日超市上买的迷你西红柿,真不是一个档次的东西,这才促成我写下今日的蔬菜一文。今日的迷你西红柿,粗糙的皮,没有任何味道。。。

再说以前家里种的黄瓜,我们当地叫做地黄瓜,有绿的,也有白的加上条纹状的,吃起来水灵灵的,小时,特别喜欢吃里面的瓤,细细的粘稠的样子,而如今超市上上的黄瓜,很多都是看不清瓤的,更别说吃瓤了。当然,瓤也好嫩的时候才能吃,清香的味道,老了的就不能吃了。

当年我们家里的种子,都是成熟的黄瓜西红柿里取出来晒干了,接着第二年再种。如今,很多人种的,要么是去买苗自己种,要么是改良了的种子了,也是很多都没有原生态的蔬菜的味道了。

生在农村,长在农村的好处就是你能体会到很多的最原生态的吃住行玩儿,而且,这一旦有了记忆,就很难忘怀。但是,远离了那个环境之后,剩下的也只有回忆了。

别了,曾经有过的记忆中长存的蔬菜们,也不知何时再能和你们相聚。

顺带附上网上查询的四川的季节性蔬菜类型






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发表评论 评论 (37 个评论)

2 回复 十路 2015-8-1 22:57
说到心坎上了
2 回复 wo? 2015-8-1 23:06
十路: 说到心坎上了
我今天正恨恨着呢 ,以前在国内吃得到的很多蔬菜水果这边都没有。
0 回复 十路 2015-8-1 23:10
wo?: 我今天正恨恨着呢 ,以前在国内吃得到的很多蔬菜水果这边都没有。
我这里也是一样,时不时要使劲发一次牢骚!
4 回复 wo? 2015-8-1 23:19
十路: 我这里也是一样,时不时要使劲发一次牢骚!
是啊,我们这些在外边生活的人多不容易啊,在吃的上面   
2 回复 十路 2015-8-1 23:28
wo?: 是啊,我们这些在外边生活的人多不容易啊,在吃的上面    
我们在国内时没吃的,等有好吃时,又去到一个没好吃的地方,只有自我安慰,吃空气也要快乐!知足常乐
1 回复 wo? 2015-8-1 23:45
十路: 我们在国内时没吃的,等有好吃时,又去到一个没好吃的地方,只有自我安慰,吃空气也要快乐!知足常乐
好的,自我安慰,互相安慰
睡一晚,又会感觉好一些吧。
0 回复 总裁判 2015-8-1 23:51
人这类动物真是可怜,科学发达了便成了主义,然后科学无限发达而弃人本而走,味觉淡化了,听觉萎缩了,视觉模糊了,而人和人还改不了年复一年地面面相觑,互相问长问短、问寒问暖,也许我们这一代的感觉,回忆对比将作为联合国不保护的非物质性遗产(没法归类物质性),在这个星球上彻底消亡。
0 回复 wo? 2015-8-2 00:16
总裁判: 人这类动物真是可怜,科学发达了便成了主义,然后科学无限发达而弃人本而走,味觉淡化了,听觉萎缩了,视觉模糊了,而人和人还改不了年复一年地面面相觑,互相问
去了人本的科学不应叫着真正为人类服务的科学。
人,也都总是在体验,安慰,回忆中老去…
1 回复 法道济 2015-8-2 01:28
不光是菜,鱼肉也是一样。总也炖不出在北京时的红烧肉的味道
3 回复 唐贝勒 2015-8-2 02:53
法道济: 不光是菜,鱼肉也是一样。总也炖不出在北京时的红烧肉的味道
和肉质有关,中国是先放血再杀猪。国外是电击杀猪,血依然在猪的体内,因此味道不同了。
1 回复 qxw66 2015-8-2 04:13
孟山都不死,大难不止
2 回复 法道济 2015-8-2 04:59
唐贝勒: 和肉质有关,中国是先放血再杀猪。国外是电击杀猪,血依然在猪的体内,因此味道不同了。
   是吗?不知道这个
1 回复 唐贝勒 2015-8-2 06:07
法道济:    是吗?不知道这个
  
4 回复 fanlaifuqu 2015-8-2 07:21
小时候什么都好吃!
2 回复 malian 2015-8-2 07:29
我们老家也有地黄瓜那种蔬菜,20多年再也没有吃过,也从来没见超市有卖的。那东西学名叫什么,古沟上查不到。
1 回复 苏牧闲笔 2015-8-2 07:56
说的对。小时候的菜,有菜味。现在的不咋地。
1 回复 wo? 2015-8-2 08:41
法道济: 不光是菜,鱼肉也是一样。总也炖不出在北京时的红烧肉的味道
是的,肉也没了当年的肉味,超市上卖的肉都像注了水一样。
0 回复 wo? 2015-8-2 08:43
唐贝勒: 和肉质有关,中国是先放血再杀猪。国外是电击杀猪,血依然在猪的体内,因此味道不同了。
原来如此,竟会有这么大的差别。
以前我也看过杀猪的,一般都是毛刮干净剖腹后就卖,所以不会有注水的感觉。
2 回复 wo? 2015-8-2 08:48
qxw66: 孟山都不死,大难不止
似的,不知到时会是什么光景。
3 回复 wo? 2015-8-2 08:48
fanlaifuqu: 小时候什么都好吃!
的确。吃了的都知道。
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