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诸位可能听说过泡菜鱼，但肯定没听说过泡菜鸡。其实，泡菜鸡是我自己发明的。
去年回国时，带了泡菜坛子过来，然后就开始做了泡菜。因为当时很快就是冬天，所以也没有吃太多的泡菜。今年7月份回国之前，添加了很多菜在里面，却没想到10多天不在这边，坛舷里的水都干了，坛子里也生了很多花。后来经过大量加25%左右的酒进去，才终于灭了花。今天，把坛子里最上面的红萝卜和其它几根菜叶挑出来，再加上新鲜洋芹，姜，蒜片，加在放了花椒粉，红苕粉，料酒等拌好的鸡肉里炒了，在加了酱油，味精，没想到炒出来还真的很开胃，很好吃。虽然不小心把酱油放多了一点点。如果不加酱油，颜色估计要好看些。剩下的菜做面条估计也好吃吧。
以后准备再做泡菜鱼。
这就把今天的泡菜鸡上给大家。我已经吃过la