咳嗽 配合飲食改善症狀

咳嗽時，上氣不接下氣、咳得滿臉通紅、胸部疼痛的痛苦，是很多人都有的經驗，其實咳嗽是呼吸系統受到刺激時，產生的一種防禦性反射。輕微的咳嗽能幫助清除氣管內的痰液與異物，會自然緩解，一般不需服藥；但是，強烈而頻繁的咳嗽，則要看醫師。

中醫認為，咳嗽是由於外邪侵襲，肺衛受感，肺氣不得宣發而引起，或臟腑功能失調，累及肺臟造成。如果是感冒所致的咳嗽，多為病毒性感冒的上呼吸道感染、急性支氣管炎，這是較為常見的咳嗽，屬於急性咳嗽的範圍。

慢性咳嗽多因久咳不癒，或治療不當，使咳嗽遷延轉為慢性。如果屬於其他慢性疾病所致的咳嗽，因為情況複雜，一般人不易掌握。如果咳嗽持續3週以上，必須仔細找尋病因並求診。

忌食辛辣、刺激食物（如辣椒、乾薑、芥末、桂皮）、冰品、過甜、過鹹食物，咳嗽病人應戒菸、酒，油膩食品如炸、烤食品等也要少吃，伴有喘息的支氣管炎患者更須忌蝦、蟹等腥羶發物。這是咳嗽時應該避免的一般原則，適於所有證型的咳嗽。

不論看中醫，還是吃西藥，都應照醫囑服藥，配合飲食，治好咳嗽應該不難。

以下是臨床上常見的咳嗽證型，若能了解自己咳嗽的寒或熱證型，搭配適合的食物，可得事半功倍之功。

●風寒型：咳嗽聲重有力、痰稀色白、伴有頭痛、鼻塞、流鼻水、骨頭痠痛、發熱、惡寒、無汗；屬於此型者勿吃生冷性涼、黏糯滋膩、酸澀補益食物。

◎宜：生薑、蔥白、香菜、蘿蔔、花生、金橘、大蒜。

◎忌：香蕉、橘子、梨、奇異果、李子、葡萄、木瓜、枇杷、蚌、蜆、蟹。

●風熱型：咳嗽頻繁而劇烈、咳不出痰、痰稠而黃、口渴咽痛、伴有頭痛、身熱、惡風汗出；勿吃性熱上火、滋膩溫補食物。

◎宜：梨、枇杷、椰汁、鳳梨、西瓜、芹菜、豆芽菜、紫菜、荸薺、草莓、絲瓜、苦瓜、竹筍、黃瓜。

◎忌：龍眼、桃、棗子、荔枝、生薑、茴香、糯米、胡椒、人參、蝦、牛肉、羊肉。

●燥熱型：乾咳無痰、或痰少黏稠難出、鼻燥咽乾、咳甚則胸痛；或有惡風、發熱、痰中帶血絲；勿吃辛辣香燥、助火傷陰食物。

◎宜：梨、枇杷、桑椹、蜂蜜、甘蔗、白木耳、芝麻、豆漿、蔬菜、麥芽糖、柿餅、豬肉、水煮花生。

◎忌：人參、炒花生、爆米花、辣椒、胡椒、葵花子、生薑、堅果。

●慢性咳嗽：勿吃油腥黏糯、助濕生痰、性寒生冷食物。

◎宜：花生、金桔、胡桃、栗子、柚子、山藥、生薑、白木耳、羊肉、人參、黃耆、冬蟲夏草。

◎忌：西瓜、柿子、香蕉、奇異果、荸薺、哈密瓜、芹菜、豆芽菜、苦瓜、綠豆、蚌、蜆、蟹。

原則上禁忌的食物盡量少吃，不要多食；適宜的食物也要均衡攝取，不可過度。（本文作者為中國醫藥大學助理教授）