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过高剂量维生素D对骨密度可能弊大于利
追求壮骨强身是人类的理想。 网上有多种强身壮骨保健品的宣传,例如壮骨强身科学保健滋补食谱,壮骨强身密决,或强身壮骨酒等等。
我们身体的骨骼结构是在不断更新的,钙对维持骨骼健康十分重要。为了能从饮食中获得足够的钙,需要每天饮食含有1200毫克的钙。但是,维持骨密度不仅需要补充足够的钙和其他矿物质,而且需要适量的体内激素和充足的 维生素 D,以促进食物中的钙能够吸收进入体内以及钙和骨能够有机结合。 人体可从食物中收纳维生素 D,也可通过晒太阳在皮肤中生成维生素 D。
身体使用了两组特殊细胞来平衡更新骨骼:分解旧骨的破骨细胞和构建新骨的成骨细胞。无论是吸收利用钙的不足,还是老龄后成骨细胞功能的减低, 都会使构建新骨的速度无法跟上分解旧骨的步伐,从而使骨骼变得脆弱 , 这种情况称为骨质疏松症。骨质疏松往往伴有比较高的并发症。资料显示,创伤性骨质疏松性骨折患者的死亡风险比同龄人高出60%或更多。骨质疏松患者也存在50%以上的残疾率。
大家都知道,补充维生素D和钙是西医壮骨的一个重要手段。 大多数指南建议每天摄入400-2000 IU的维生素D,但是目前认为可接受的上限摄入量可高达4000 IU甚至10000IU,调查显示, 大约37%的美国人服用维生素D,但是有3%的美国人报告他们每天摄入量超过了4000 IU。然而,很少有研究评估高剂量使用维生素D的效果。
近日发表在JAMA《美国医学期刊》的一项新的临床试验的结果显示,对于没有骨质疏松症的健康老人,服用大剂量维生素D对壮骨没有任何益处。
加拿大卡尔加里大学的研究人员从2013年到2017年进行了这个为期三年的随机双盲的临床试验。311名没有骨质疏松症的健康老人参与了该试验,他们的平均年龄为62岁,其中53%为男性。参与者被随机分为三组,他们分别每天服用维生素D 400 IU,4000 IU或 10000 IU。研究人员并对每日钙摄入量低于1200毫克者补以适当的钙。
结果显示,随着年龄的增长,各组的平均骨密度都在减少。其中400 IU组的减少了1.2%,4000 IU组减少了2.4%,10000IU组减少了3.5%。与每天摄入400 IU组相比,4000 IU组或10000 IU组的桡骨的骨密度呈现统计学上的显著性递降。而胫骨骨密度也出现同样的趋向,但是仅在10000 IU组有统计学上的显著性降低。尽管各组的桡骨或胫骨的骨强度仍然没有明显变化。
该发现不支持服用过高剂量例如超过4000IU的维生素D来壮骨强身。由于结果和作者根据目前理论的原先设想正好方向相反,作者们表示,高剂量维生素D对骨骼有负面影响的证据应被视为新的假设,还需要进一步的研究来确认高剂量是否真的有害。
主要参考资料
Burt LA et al. Effect of High-Dose Vitamin D Supplementation on Volumetric Bone Density and Bone Strength JAMA. 2019;322(8):736-745
Bailey RL et al. Estimation of Total Usual Calcium and Vitamin D Intakes in the United States, J Nutr. 2010 Apr; 140(4): 817–822.