农药残留量最多或最少的蔬菜水果

作者:yunmu  于 2022-5-24 06:54 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:health|通用分类:其它日志|已有2评论

      2004年始,美国环境工作组(Environmental Working GroupEWG)每年都会按照农药残留含量发布最肮脏或最干净蔬菜水果前十几名,该排名是根据美国农业部(USDA)所采集的样本分析得出的。因为水果和蔬菜都是健康饮食的关键组成部分,它们的结果值得关注。

     2022, 非有机草莓继续排在农药残留含量最高的水果和蔬菜清单的榜首,其次是菠菜,第三名是三重绿色蔬菜(甘蓝,羽衣甘蓝和芥菜).

     研究显示,过量接触农药与许多健康问题有关,包括激素紊乱、癌症和神经系统问题。 避免食用含有过量农药的食品对婴儿和儿童尤为重要,因为它们可能会对发育中的大脑造成伤害。

     在美国销售的非有机农产品中,大多数含有一定的农药残留。不过,绝大多数的蔬菜水果的农药残留量都没有超过国家标准。只要不超标,即使是无法获得有机农产品,多吃新鲜蔬菜水果的健康益处都会超过接触一些农药残留的风险。

     根据农药残留含量决定的最肮脏12种蔬菜水果如下:

1.   草莓

2.   菠菜

3.   羽衣甘蓝,甘蓝和芥菜

4.   油桃

5.   苹果

6.   葡萄

7.  甜椒和辣椒.  

8.   樱桃

9.   桃子

10. 

11. 芹菜

12. 西红柿

       其实,这个名单与去年的基本一样,看来这些蔬菜水果获得最佳经济效益的农药用量已成定局。美国FDA建议不要使用肥皂,洗涤剂,或商业洗液来冲洗水果和蔬菜。因为这些洗涤剂可能被水果和蔬菜所吸收,可引起恶心; 而且这些商业洗涤残留物的安全性尚未知道。

      有机的水果和蔬菜几乎没有任何农药残留,因此不参与排名。经认证的有机蔬菜水果理论上是不含有合成杀虫剂的,环境工作组建议美国人民尽量选择有机食品。不过,如果无法获得有机食品,该报告为消费者提供了15种最干净的非有机的蔬菜水果如下,牛油果荣获干净的第一名,其次是甜玉米,第三是菠萝。

 1.  牛油果

 2.  甜玉米

 3.  菠萝

 4.  洋葱

 5.  木瓜

 6.  甜豌豆(冷冻)

 7  芦笋

 8.  蜜瓜

 9   猕猴桃

10. 大白菜

11.  蘑菇

12.  哈密瓜

13  芒果

14..西瓜

15  红薯

       这个列表和去年相比略有变动,茄子、西兰花和花椰菜在去年的最干净蔬果目录内,但它们没有能够进入今年的名单,新增了芒果和比较大量化的西瓜红薯。

       环境工作组认为,这15种水果和蔬菜的价格低于有机水果和蔬菜,因此更容易被中下层消费者所接受。根据它的报告,它们的农药含量极低。环境工作组说,在他们推选的15种清洁水果和蔬菜中,70%的样品没有测出含有农药残留,这使它们成为比较安全的选择。

       本人认为,北美地大物博,后院比较宽大,可以自己种些不喷洒农药的蔬菜。例如,在榜单中,菠菜,羽衣甘蓝,甘蓝和芥菜被列进农药含量最多的第二和第三名。但是,本人在后院种植这些蔬菜多年,这些蔬菜都长的很好,从来不需要使用什么农药。


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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 注册登陆 2022-5-25 22:53
不用农药,如何种的蔬菜?后院几个包心菜,几乎被虫子吃光!
回复 yunmu 2022-5-26 00:00
注册登陆: 不用农药,如何种的蔬菜?后院几个包心菜,几乎被虫子吃光!
我说的是美国的菠菜,羽衣甘蓝,甘蓝.  我也是觉得虫子比较喜欢吃包心菜,有两年非要使用农药不可,后来我换了一块四周邻近都没有其它菜地的地来种包心菜,两年来没有虫子来吃包心菜了

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