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长沙行（三）：小吃、酒吧街随拍

作者：roaming 于 2011-5-15 18:55 发表于最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:长沙之旅|通用分类:回国记录|已有145评论

众所周知，中国的文化之一就是吃，小吃自然是首当其冲。说起长沙的吃的特产，一般会想起那臭豆腐和火宫殿的小吃，这些都是老品牌了。诚然这些东西还在，但它们远远不能代表今天长沙的丰富多彩的饮食文化和特色小吃。以本人有限的经历，咱还是认为新一代的食府系列要比单一的坡子街的火宫殿那里类似于广东的早茶方式要丰富得多，他们不仅包揽了火宫殿的一些名碟，如臭豆腐、糖糍粑、铁板烧烤鱿鱼等，还增加了许多新的特色小吃。典型这类大众化品牌有玉楼东、新华楼、和整个华天食府系列，在几个大型五星级、六星级的宾馆内都有，人气很旺。即便是在四、五级宾馆里自助早餐中，长沙宽粉也是很具特色，比那些西式的煎蛋卷、香肠、Bacon,要好得多，不少住在五星级宾馆里的老外，也特别喜欢这类面食。这类米粉、宽粉在长沙市区里沿街的小摊贩推车里，也是随处有卖，价格便宜得很，五元钱就行。　　

上次看到一个官方的报道，说的是湘菜系列在近十年的变化中，早已一改过去的一成不变的落后样子，创造了3000多种不同的新的品种，其中有400多种新菜在全国各地广泛流行。目前在北京的湘菜馆也是如雨后春笋，蓬勃发展。人气更是如日中天，不少朋友在京开的湘菜馆常常是座无虚席，包厢里经常是提前预订，有的还加收服务费以示区分。总之，湘菜的火爆跟这些年的挖掘民间菜谱和大胆创新有关。当然啦，要想吃到正宗湘菜，来长沙自然是首选。

移动搽鞋也算是长沙一道风景线。何谓移动搽鞋？指的就是一个游动的小贩，自己坐在小板凳上，留给客人一个带靠背的大椅子，沿街替客人搽鞋的一种服务，他们经常一天换个几个地方。市领导嫌这类服务有伤大雅，给长沙的市容添了几分俗气和混乱，经常派城管去驱赶这些流动服务人员。而市民们则乐此不彼，因为长沙下雨天多，鞋子被弄脏的机会多，加上市民已成习惯：有事没事喜欢做个头发，换个衣服，搽搽鞋子，不管是皮鞋和运动鞋，都喜欢经常搽搽，这样，这些流动服务人员的服务是正好满足需求，随处可见。搽一次，２元，低水平消费，３分钟见效果。服务者和被服务者因此都皆大欢喜，即便是城管在追他们，也架不住他们有这么大的消费群体，生意还是一直很兴旺。曾经见到一个移动搽鞋小贩，老远一见城管来了，其他人都是一手提着搽鞋工具包和小凳子，另一手提着那带靠背的凳子急速逃离，而这位老兄，这把搽鞋工具和那小板凳放到了自己早已备好的黑色皮包里，自己坐到那搽鞋时让客人坐的大板凳上，架起一个二郎腿，在那里欣赏其街景来。弄得那城管见了也是哭笑不得，堪称一绝！

下面这组照片，也是那天和朋友约好去芙蓉华天的食府吃饭沿途拍摄的，没有太多的准备，即兴拍了几张，想想，还是随拍来得快，没那么多顾及啊！　　　　

1. 在餐馆里吃饭、在店里洗脚和做头发是这个城市大部分人每天的活动，所以很多时候，这种店都连在一起，这里“尚义”：就是一家美容连锁店

2. 来这里消费，不仅有邻省广东、广西、江西，也有北京来的车，这不，拐一个弯就是长沙的“长安街”－－五一大道。

3. 洗浴、吃饭的食府随处可见

4. 像上岛、树巢这类茶餐厅也是比比皆是

5. 移动搽鞋者是长沙一道风景线，短平快是他们的服务模式

6. 近距离观察一把

7. 公交车，络绎不绝

8. 地下隧道里，各式各样的人们

9.卖艺的小伙子，据说自今年《西单女孩》成功以后，在地下通道里卖唱的人比例大大增加，估计都想通过这类方法成名。

10. 马上就要到目的地了，但见远处《火宫殿》的牌子，《火宫殿》一个分店就在眼前。

11. 临街小店

12. 到了这华天食府的一层大堂，场面很大，来人也很多，要自己去点菜滴