人类面临肉危机， 专家倡议吃昆虫

此行回国是为了帮助一个美国的老客户来中国寻找销售工厂化养猪的设备的市场机会。现在，中国对猪肉的需求量很大，小农经济模式的养猪已不能满足市场的需求。必须采用大规模的机械化，工厂化养猪才行。突然，发现联合国的专家发表文章指出，人类应该吃昆虫，挺新鲜的概念，抄录如下，看村民们是怎样反应的。

一家餐馆使用昆虫作为食材。 “昆虫沙拉”

据德国《图片报》报道，荷兰瓦格宁根大学昆虫学家，同时也是联合国粮农组织专家的阿诺德·冯·赫斯教授日前表示：“我们应该吃昆虫，而不是牛排和香肠。”

他表示，由于世界人口迅速增长，现在欧洲必须重新思考未来的粮食问题。他列举数字来说明人们正面临“肉危机”，他说：“以西方国家来算，人均每人每年消耗肉类120公斤，这个数字在中国是80公斤，但也很快就会赶上来。如果50亿人每人每年消耗100公斤肉类，那么每年将需要65万亿公斤的动物饲料。”

他说，如果没有采取适当的人口政策，那么到2050年世界总人口将达到90亿人，到时候就将需要第二颗地球才行。而如果人们改食用昆虫这一问题将得到解决，因为1公斤的昆虫只需要大约1.5-2公斤的植物性养料。此外，养殖昆虫所产生的温室气体远比养殖家畜低。饲养常见的食用昆虫(如蝗虫、蟋蟀和膳食蠕虫)所排放的甲烷比家畜排放的少10倍。