古代中国人的食物

古代中国人的食物

现在世界各国人民交往频繁，人们所种植的作物也跟着交流，这样，今天我们的食物种类自然就显得花样繁多。可是，在古代，不同地域的人们交往很少，作物品种的交流也少，所以，远古先民的食物种类肯定比现在少得多。那么，我们的先祖们有什么食物可以食用呢？根据现有资料，原产中华大地的农作物品种有如下一些。

原产中国的蔬菜：

韭菜，冬寒菜，蔓箐，芥菜，苋菜，萝卜，藕，芥菜，笋，大白菜，小白菜，油菜，葱，姜， 芋头，空心菜（有说是外来的）， 蕨菜等。

原产中国的果树：

桃，李，杏，白果，梅子，柿子，石榴，枣树，桔子，荔枝，龙眼，柚子等。

从外国传入的作物：

汉， 晋代及汉以前传入：

小麦，扁豆，茄子，黄花菜，黄瓜，大蒜，芹菜，蚕豆，荸荠，豇豆，葡萄等。

隋，唐，宋，元时期传入的：

棉花，菠菜，莴笋，胡萝卜，南瓜，丝瓜， 无花果等。

明，清时传入的：

玉米，红薯，花生，向日葵，土豆，甘蓝，西红柿，辣椒，西葫芦，四季豆，生菜，菜花，苦瓜，洋葱，芒果，菠萝，草莓，木瓜等。