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（来自网络）
原料: 冬瓜、野山椒、素蚝油
做法:
1. 冬瓜切厚片，整齐地摆入盘中。野山椒洗淨后用刀在表面划几道口子。
2. 起锅热少许油，爆香薑末、野山椒，并加少许水、盐、 蘑菰精、白糖调味，煮滚后将调味汁浇在冬瓜表面上，放入蒸锅蒸5-10分钟，取出后倒出盘中多馀的水分
3. 另起锅热少许油，倒入约两大匙素蚝油，略烧后，用生粉勾簿欠，最后将蚝油欠汁淋在冬瓜上即可。