最新研究成果：咖啡可以防癌。
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咖啡作为一种流行于世界的饮品，与茶叶和可可一起并称为世界三大饮料。而每天早晨固定喝杯咖啡，能产生的作用可能不仅仅是帮你更快清醒振作，也许还能够有助于挽救你的生命。
据国外媒体报道，最近的一项研究结果称，那些习惯每天喝杯咖啡的女性，患上中风的风险或许能降低25%，而那些很少或者根本没有咖啡摄入的人，则更容易患上这种疾病。这个研究结果直接挑战了之前普遍认为咖啡不利于人们健康的观念。
虽然此项研究的科学家们强调，还没能够确切证据表明其可以减少中风的风险，但他们的工作可能会对公共卫生有着重大的意义。据科学网(kexue.com)了解，领导进行此项研究的，是瑞典斯德哥尔摩国家环境医学研究所的苏珊娜-拉尔森(Susanna Larsson)博士。
苏珊娜博士表示，咖啡是世界上受众人群分布最广泛的饮品之一，因此即便仅是有微小的健康影响，也能够对大范围公众健康产生积极的影响。她说：“当然现在就把咖啡推荐为一种健康饮料还为时尚早。不过目前有些女性因为认为咖啡是很不健康的所以不去饮用，但事实上有证据表明，适度的饮用咖啡可以降低一些疾病的风险，如糖尿病，肝癌和中风。”
研究团队对35,000名年龄在49至83岁的女性的饮食和健康情况进行了调查，结果显示，那些每天至少饮用一杯咖啡的受调查者，患上中风的风险约低了22%~25%。研究人员分析，这也许是因为咖啡有一定的抗炎症效果及改善胰岛素的敏感性，并且也含有对一些疾病有预防效果的抗氧化剂成分。
调查还分析了志愿者其它的一些因素，例如是否吸烟，饮酒情况和体重，不过并没有区分受访者具体饮用的是普通咖啡还是脱咖啡因的咖啡。此前也有过一些研究表明，喝咖啡的男性烟民不太容易患上中风。
(原文来自科学网-kexue.com 大平)