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海滨农场牛

作者：RidgeWalker  于 2012-3-22 01:00 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:中英文游记，摄影|通用分类:流水日记|已有70评论

关键词：

美国高度发达，到了牛也分三六九等的地步。一般而言，吃草的牛要比强行喂入饲料和注射激素的造钱机器强很多倍。奶牛的成色应当与青草的优劣有关。

最好的牛应当是深山漫游牛了。当年西部牛仔赶着群牛爬山涉水，那牛肉堪称一绝，举世闻名。咱在美国西部的大山里也看到过脖子挂着巨大响铃的自由行走奶牛和肉牛，应该是优质牛，毕竟深山里的青草稀有，营养丰富。没有牛仔相随，牛要自己寻找，在山里还要与野兽对峙，自我保护，大铃铛壮胆，也便于寻找。

除了只喂饲料的速成牛之外，美国有大面积开阔地里的农场牛，已经很好了，农场是否注射激素，不得可知，因人而异，可那些草是真实的，要在大面积的土地上作假也不容易，成本太高。

处于漫游牛和农场牛之间的可能要算海滨农场牛了。海边多雾，温度偏低，青草生长缓慢，营养比较集中，牛肉和牛奶的味道应当鲜美。近些日子得了几张海滨农场牛的照片。 

没有冬天的地方，一月已经很绿

海湾平静，似有牛群

海滨有鹿群

农场牛，黑白相间

沐浴着岁初柔和的阳光

啊，你咋。。咋。。走得这么近？

绕过去！

这里是，是我们的地盘哪

赶紧说再见吧，记着吃好肉，喝好奶哟

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发表评论 评论 (70 个评论)

5 回复 卉樱果 2012-3-22 01:05
视野开阔，常年久绿头草场，又能欣赏到鹿群和牛群，这个旅程真绿色～
5 回复 RidgeWalker 2012-3-22 01:06
卉樱果: 视野开阔，常年久绿头草场，又能欣赏到鹿群和牛群，这个旅程真绿色～
不错吧，还就在附近，一小时的路程。
4 回复 pengl 2012-3-22 01:11
好，没有硝烟的自然！
4 回复 RidgeWalker 2012-3-22 01:14
pengl: 好，没有硝烟的自然！
实在摒弃不了辩论的习惯，可以到海滨，对牛弹琴嘛。哈哈
4 回复 tea2011 2012-3-22 01:17
走近自然的感觉真好!
不过，养牛人身上抹不去的牛味也是厉害的。听说马味，羊味都不及牛味。
6 回复 RidgeWalker 2012-3-22 01:19
tea2011: 走近自然的感觉真好!
不过，养牛人身上抹不去的牛味也是厉害的。听说马味，羊味都不及牛味。
现代农场比较机械化了，牛仔不再和牛一起过夜了。
6 回复 pengl 2012-3-22 01:20
RidgeWalker: 实在摒弃不了辩论的习惯，可以到海滨，对牛弹琴嘛。哈哈
看来对牛弹琴也能陶冶身心
5 回复 卉樱果 2012-3-22 01:21
RidgeWalker: 不错吧，还就在附近，一小时的路程。
你很会享受生活的，周遭都游遍了吧～
4 回复 RidgeWalker 2012-3-22 01:24
pengl: 看来对牛弹琴也能陶冶身心
请您以身试法，然后写篇论文，造福网络。
4 回复 RidgeWalker 2012-3-22 01:24
卉樱果: 你很会享受生活的，周遭都游遍了吧～
几乎没有没去过的公园，有些地方去了一次不愿再去第二次了。
5 回复 pengl 2012-3-22 01:40
RidgeWalker: 请您以身试法，然后写篇论文，造福网络。
先得找个姓牛的，属牛的也成
4 回复 三Y老豆 2012-3-22 01:42
过金门桥以北的Bodega Bay有很多奶牛自然放牧场
6 回复 RidgeWalker 2012-3-22 01:43
pengl: 先得找个姓牛的，属牛的也成
网上牛性的比比皆是。   
4 回复 RidgeWalker 2012-3-22 01:44
三Y老豆: 过金门桥以北的Bodega Bay有很多奶牛自然放牧场
这些照片来自Point Reyes的海滨农场，比Bodega Bay近。
6 回复 pengl 2012-3-22 01:47
RidgeWalker: 网上牛性的比比皆是。    
  
5 回复 此山中 2012-3-22 01:59
   最好吃的牛肉还是日本或韩国的肥牛肉哇！肥瘦相间，听说是用一种特殊饲料喂养，烧烤来吃，又香又嫩，比美国或加拿大的牛肉都好吃很多啦
5 回复 人权是非 2012-3-22 02:02
楼主残忍,怎么忍心吃牛肉?送楼主一砖.
6 回复 RidgeWalker 2012-3-22 02:04
此山中:    最好吃的牛肉还是日本或韩国的肥牛肉哇！肥瘦相间，听说是用一种特殊饲料喂养，烧烤来吃，又香又嫩，比美国或加拿大的牛肉都好吃很多啦
Kobe Beef，也就是神户牛肉。那些牛活得舒坦哩。主人像孝敬亲媳妇一样，按摩，挠痒，还给喝啤酒呢。吃过两次，肉确实鲜嫩。但不是美国牛肉哇。

Angus beef, muscular style.    
6 回复 RidgeWalker 2012-3-22 02:06
人权是非: 楼主残忍,怎么忍心吃牛肉?送楼主一砖.
也喜欢吃羊肉。   
7 回复 卉樱果 2012-3-22 02:16
RidgeWalker: 几乎没有没去过的公园，有些地方去了一次不愿再去第二次了。
你是很喜欢大自然的。有些人来到北美后觉得太乡下，喜欢逛MALL,那就可惜了北美的自然景色。
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