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苹果蛋糕

作者：jianglei 于 2010-6-8 15:47 发表于最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:吃着喝着|通用分类:私房小菜|已有4评论

关键词：

每个周五，学校的老师是轮流带午饭给大家吃的，有些老师准备的东西比较好吃，有时候就不一定的，买个蛋糕，买点水果、饼干也对付过去了，上个周五，我下午打工去，桌子上还留有很多蛋糕，拿了一块尝尝，味道居然不错，新鲜、还不是很甜，于是就打听是谁的作品，等我知道是那个大胖子老师带来的蛋糕后，就找她要蛋糕的方子，。这不，虽然过了一个长周末，胖老师居然没忘记，今天一见我就给我蛋糕方子，还解释了一遍方子里的材料，仔细一看，家里全部是有现成的东西的，烧晚饭时抽空就开始做蛋糕了，晚饭吃好，蛋糕也烤好啦，晚饭后来个甜品，舒服的，但是也是会发胖的，只要不长成胖老师那个样子，我就无所谓啦。

上蛋糕也上方子，想学的尽管学哦，简单易行。

材料：2杯子糖、2个鸡蛋、2小勺香料、3/4杯子油、3杯子切碎的苹果、2杯半面粉、1小勺肉桂粉、1又1/2BAKING SODA、半小勺盐、这些是蛋糕部分。

浇在蛋糕上的东西：1杯子黄糖、1点5大勺的淀粉、3/4杯的水、1大勺的白脱。

做法：将鸡蛋、糖、苹果、油和苹果碎放大的器皿里用电动搅拌器搅拌到基本成泥，然后倒入筛过的面粉、肉桂粉和BAKING SODA,在搅拌大概2-3分钟，倒入25公分方的烤盘里，160度，或者是华氏300度的烤箱里，50分钟左右关火、待凉。

在另一锅子里倒入黄糖、水、淀粉、和白脱，边搅拌边烧，等烧开后，成透明汁就好了，然后用勺子舀到蛋糕上铺平，冷却后开吃。

再搅拌点奶油放在蛋糕上，真是享受啊。。。。