耐心是这样练就的

作者:jianglei  于 2010-10-17 09:25 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:吃着喝着|通用分类:私房小菜|已有6评论

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  一个完胜的面包需要你:花10分钟和面;花2小时或更长时间等待发面;花另一个20分钟来揉面;然后再花1-2小时来等面团的第2次发面;最后是花40-50分钟进入烤箱,,,如此漫长的等待,没耐心行吗?

 从前我总在上面的任何一个关节上守不住寂寞了,时不时地去过分关注面团的发展情况,,以至于总在最后面包不能完全象面包。

 今天我下了个歌:“你是不是该安心地走开”。。。。。哈哈,然后耐心到现在,终于烤出了完胜的法式面包,视频给在圣地亚哥的女儿看,她大呼小叫,,,“与店家的面包一样了啦。”狂受鼓舞,下次可以开始做点营养面包了,,只要有足够的耐心,,随心所欲尽情发挥吧。


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发表评论 评论 (6 个评论)

4 回复 shaitthis 2010-10-17 09:48
哈哈 真不错。向你学习,要有耐心。
2 回复 rongrongrong 2010-10-17 10:52
3 回复 BL_518 2010-10-17 12:52
只要有足够的耐心,你就可以随心所欲、尽情发挥~~学习了~~
3 回复 fressack 2010-10-17 19:21
学习了!
3 回复 点点星河 2010-10-18 09:55
够专业够耐心!
3 回复 nierdaye 2010-10-25 06:50
nice work!

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