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粉色香椿树

作者：jianglei 于 2010-10-26 16:29 发表于最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:杂记|通用分类:移民生活|已有12评论

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每到春天，这个粉色的树叶就格外艳丽，蓝天下煞是好看，东一丛西一丛的，路边、房前屋后、田野里到处是，从来都不知道这个树叫啥名字。今天来了一个朋友，问我见过一种粉色的树么？当然啊，，她说有个北京大哥告诉说这个是香椿树，只是与国内的一些品种不同而已，我是从来没吃过香椿的，知道的香椿就是很干瘪，总是带着盐分，颜色墨绿的，知道这个菜可以炒鸡蛋，也可以凉拌着来吃，没想到现在这个香椿树以这样一种鲜艳的颜色这么近距离出现在身边，我便来了兴致了，当下与我朋友一起找了个有香椿树的公共地方，帮她摘了点，下午去打工的地方，我知道那里还有一丛香椿树，于是带了相机，趁着叶子还没开始完全变色照了几张，也摘了点嫩叶，明天来个香椿炒鸡蛋。。

早2礼拜，这个树叶还要粉嫩

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发表评论评论 (12 个评论)

1 回复 fanlaifuqu 2010-10-26 23:40: 新鲜香椿好吃吗?

1 回复 jianglei 2010-10-27 02:05: fanlaifuqu: 新鲜香椿好吃吗?
恩，我从来没吃过香椿，现在这个香椿还是红色的，所以我就咨询了我的朋友，他是个果农，也自家种菜，他说新鲜的最好了，新鲜的椿芽国内20来元一斤，开水烫一下凉拌，，
我又搜索了GOOGLE，说这个香椿营养价值高的，就是有一种什么东西却是比较高是致癌的成分，越新鲜这个成分越少，然后就是开水烫50秒，这个成分也就降低到达标，，，，，然后我昨天告诉老外说这个树叫“树上蔬菜，我们中国人喜欢吃呢”，他摇头说：咦，你们中国人就是啥都吃啊。。。。我老公第一反应是：有毒的吗？因为今年我发现这里有很多白果树，捡回家后将有破掉的都吃了，知道白果不能多吃，就是不很相信，结果还真中毒了，几个星期都不好，去医院医生一看就说：吃啥了？哈哈

0 回复 fanlaifuqu 2010-10-27 02:08: jianglei: 恩，我从来没吃过香椿，现在这个香椿还是红色的，所以我就咨询了我的朋友，他是个果农，也自家种菜，他说新鲜的最好了，新鲜的椿芽国内20来元一斤，开水烫一下凉
白果含氰氢酸,量少但剧毒.

2 回复 jianglei 2010-10-27 02:14: fanlaifuqu: 白果含氰氢酸,量少但剧毒.
是啊，今年弄了很多白果，剥了壳放在冰箱里准备慢慢吃的，自从那次中毒后，心有余悸啊，，一直没再碰白果，每次打开冰箱看一下也不敢去吃了，不知道为什么。

1 回复 8288 2010-10-27 08:39: 白果芯弄掉然后和肉或烤夫一起煮也蛮好吃.一次不要超过二十粒.应没事

0 回复 jianglei 2010-10-27 12:56: 8288: 白果芯弄掉然后和肉或烤夫一起煮也蛮好吃.一次不要超过二十粒.应没事
就是啊，我因为要储存好的，就将有点弄坏的都吃了，实在好吃的，太新鲜，结果没几天脸肿得一塌糊涂。。。

0 回复兰馨maggie 2010-10-30 10:56: 新鲜香椿最好吃了！我要是能找到这种粉香椿树就好了。知道英文名是什么吗？

0 回复兰馨maggie 2010-10-30 10:58: 还有一种类似的树叫臭椿，叶子形状相似，但是臭的，不能吃。

1 回复 jianglei 2010-10-30 11:19: 兰馨maggie: 还有一种类似的树叫臭椿，叶子形状相似，但是臭的，不能吃。
我烧了吃了这个香椿叶子，，不过不是很对我的胃口，比如有些菜，如：香菜，其实味道很怪，，这个香椿叶子也是，精油的味道太足，那天吃了以后我一直想吐，，但是远在基督城的一个朋友看了我的帖子就跑出去找这个叶子了，她和她女儿吃得很欢。

1 回复 jianglei 2010-10-30 11:20: 兰馨maggie: 新鲜香椿最好吃了！我要是能找到这种粉香椿树就好了。知道英文名是什么吗？
英文名字叫：TOONA SINENSIS

1 回复兰馨maggie 2010-10-30 11:33: 这个东西就是切碎炒鸡蛋，或者和蒜捣碎了加点盐一点点香油版面条、加面包吃，很简单，天然的香味。我还不知道有什么复杂的吃法。主要也是太少见了，禁不住折腾吧

1 回复 rongrongrong 2010-11-5 20:07

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