我所认识的台湾女人（五十四）

姚文娟没有叫司机阿昌开车送他们去苏美玲的家，一是怕俊杰感觉不好，二是担心苏美玲距她于千里之外，三是不希望阿昌知道家里太多的秘密。

走在路上，姚文娟突然想起来，她们娘俩还没吃中饭呢。

“阿亭啊，我们还没吃午饭呢。对了，坐一站车我们就下。那里有一个新竹人开的米粉店，很不错的。我们在那里吃碗米粉再走吧。”姚文娟拉着女儿的手，说。

“妈妈，都什么时候了，你还这么讲究呵！就找个小店买两个面包，我们边走边吃吧！”亭亭焦急地说。

“那怎么行啊！午饭是一天中最重要的，无论怎么样都要吃好。再说，到那家小店喝点米粉汤不要多久的。这几天有些闷热，我们吃饱了再走也有力气啊！听吗的话，阿亭！”姚文娟劝告亭亭说。

“那我们得快点，我不想在那待得太久。不能象以前我俩去台南小吃店那样，一坐就是一下午！”亭亭也告诫妈妈说。

“不会的了。这都什么时候了！好，我们快走吧！”姚文娟对亭亭保证道。

很快，她们到了新竹米粉店，还好，今天店里的人不多。母女俩找了个靠门的位置坐下了。不一会儿，一个年轻的女服务生就将两碗米粉端到了她们的桌子上。

“嗯，很不错，妈妈！”亭亭吃着米粉，点点头，微笑了。

“多吃点！吃饱了好去见俊杰和……”不知怎么，说到这，姚文娟的嗓子哽咽了。停顿片刻，她才继续说：“快吃吧，阿亭。”

尽管米粉还很烫，亭亭只顾低着头，吃着粉，然后喝汤。整个过程就用了六分钟。亭亭把最后一点汤喝完时，姚文娟还没吃完米粉。她撂下筷子，从手袋里拿出两张餐巾纸，一张递给了亭亭，一张用来擦了擦嘴巴，说了一声，“走吧”，两人便出了米粉店。

说实话，这家米粉店的粉汤是很不错的。但今天的这顿米粉却吃得没有一点味道。

娘俩又上了公交车。在车上耗了两个半小时才到俊杰家附近。

她们下了车，姚文娟便问亭亭：“她家在哪栋楼，几号，几层，你还记得吗？”

“不记得，不过，我还记得那栋楼是在一个小卖部的里面，而且我还记得那栋楼的样子，很破很破的！外面的墙上还涂得乱七八糟。第一个门，四楼左边的房间就是她家。”亭亭尽量在回忆着。

“你看，是这栋吧？！”姚文娟指了指一座破得不能再破的六层的居民搂。

“就是这个！”亭亭肯定地说。

“那我们就赶快去吧！”姚文娟催促亭亭。

亭亭挽着妈妈的胳膊，往那栋破旧的楼房大步地走去。很快就到了那栋楼的第一个门，又上了四楼。亭亭更肯定地说：“就是这家！” 于是她摁了三下门铃。当摁完第三下时，亭亭又一次清晰地听到了自己“砰砰砰”的心跳声。

“找谁啊？！”一个陌生女人的面孔出现在她们母女俩的面前。

材料　　

细米粉1斤，猪皮半斤，肝连肉一付，油豆腐4块，虾皮3大匙，油葱酥少许，蒜泥少许，芹菜少许，红辣椒1根 　　

调味料 　　

酱油1大匙，乌醋2大匙，香油少许，鸡粉1小匙半，盐1小匙，白胡椒粉少许 　　

作法 　　

1. 芹菜、辣椒切末，猪皮刮去多余油脂切大片 　　

2. 在碗中放入蒜泥、辣椒、酱油1大匙、乌醋2大匙、少许香油，即为沾酱 　　

3. 烧开一锅水，肝连入锅烫去血水后取出，再将猪皮入锅略烫后取出 　　

4. 起一快锅，开大火热锅，转小火，加油3大匙，虾皮入锅爆香后熄火，加水4000cc，开大火，煮到水快滚开时，放入米粉、猪皮、肝连、油豆腐，盖上锅盖煮到排气阀发出唧唧声，转小火煮2分钟即可熄火

5. 等到红色指示杆下降后，掀开锅盖，取出油豆腐、肝连、猪皮切成一口大小，食用时沾取适量沾酱即可 　　

6. 锅内加入鸡粉、盐拌匀，盛出适量于碗中，摆上少许油葱酥、芹菜末、白胡椒粉即完成

米粉汤