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家乡有句既能调侃人也能调侃自己的话：六十岁学打拳！意思是学东西太晚有点自不量力。打拳因时代原因少年时曾学过，为太座分担家务正儿八经在家下厨烧菜，则是最近才拜太座为师开始学的。
太座不仅从小喜欢烧菜，来美后还曾在许多不同风格餐馆打过工，因此我们家烧菜的方法已在江浙菜（家乡菜）基础上溶入了粤菜东南亚菜甚至西餐等元素。不过来我家作客品尝过的亲朋好友，都觉得现在的烧法比传统家乡烧法好吃许多。
由于过去一家三口上班的上班上学的上学，唯有周末才有时间买菜烧菜，加上每烧一次菜太座总要把整间厨房天上地下中间灶台清洁一遍，因此我们家早养成了每周只烧一次菜、每烧一次菜必够吃一周的习惯。如今儿子虽然已离家独立，但这个习惯却保留了下来。
经过近一年努力，总算通过太座验收并获得恩准：以后家中除了请客每周都由我掌勺！不过由于前段时间太座迷上了周末出去走走，因此我一直没机会真正显露身手。直到两周前太座公司需要加班走走运动因此暂停，我才真正获得下厨房掌勺是驴是马拉上灶台溜溜的机会！
没想到首次掌勺就获太座赞许，可惜当时忘了拍照无法和网友分享。不过这个周末我记住拍照存证，因此现在可以放上来和网友们分享请网友们指教了。
我家的家常菜早已是素为主荤为辅，所以这次我做的七菜一汤是五素三荤，其中荤的也只是小荤。
七菜一汤是：1炒青菜，2炒韭菜，3中国芹炒肉丝豆干丝，4丝瓜毛豆西红柿，5凉薯（沙葛）炒肉丝，6鱼香蒸茄子，7蠔油爆炒毛豆肉丁豆干丁，8泰式酸辣汤。
所在城市的市府门口
市府门前每周一次的农贸市场
农贸市场内
离家两个城市的华人超市
购买于农贸市场的丝瓜、青菜和茄子
购买于华人超市的肉、豆腐豆干毛豆、韭菜中国芹西红柿、蘑菇凉薯（沙葛、地瓜）等
用每次购物10%回扣券买的麻球
每周一次的精神调剂品
准备工作1：先把菜洗干净切好
准备工作2：把肉切成肉丝和肉丁并用作料先腌一下
准备工作3：把豆干切成丝和丁
准备工作4：把西红柿去籽切块
准备工作5：把毛豆先用开水煮一下
准备工作6：把蒜和葱切成末和粒
1：炒青菜
炒时发现有水要逼干，加盐时同时加胡椒粉姜粉，出锅前加蔬菜汁和麻油（不喜欢不加）。
2：炒韭菜
一旦开始就要炒到结束
3：中国芹炒肉丝豆干丝
先把蒜末和葱粒爆香
把肉丝爆变白色
加入豆干丝（腌肉丝时用黄酒炒菜时可以再加些日本梅子酒）
4：丝瓜毛豆西红柿
可以加些葡萄酒提味
5：凉薯丝炒肉丝
凉薯炒前先用滚水煮一下
加些蠔油酱油和葡萄酒
6：蠔油爆炒毛豆肉丁豆干丁（可加些日本梅子酒）
7：鱼香蒸茄子
水开后蒸15~20分钟
冷却后尽量把水逼干
用餐刀划碎加上蒜末
浇上滚油加入适量现成的蒸鱼调料即可
8：泰式酸辣汤（内有豆腐蘑菇西红柿丁）
烧好后加上香菜葱末
因为饿了，临时用红糙米饭鸡蛋加蠔油爆炒毛豆肉丁豆干丁做成的炒饭
泰式酸辣汤必用的罗望子（tamarind)酸果做的现成调料。华人超市有卖。
我家用的罗望子调料和越式辣酱
我家烧菜时常用的作料