有朋自远方来,不亦乐乎?

作者:方兴未艾  于 2010-8-5 00:31 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有61评论

两个老朋友从夏威夷来,兴高采烈请他们来家吃饭。其中一个妹妹妈妈是韩国人,爸爸是美国人,指名道姓要吃烤排骨和韩国辣酱鱿鱼,所以就有了这顿不中不西的晚餐。下面是饭桌上的几道菜。

                

 

Baby Back Ribs(烤小猪排)

 

自制调味酱(Homemade)(我很少用店里瓶装调味酱)

8人份。我买了Costco的排骨,8磅左右

2 Tsp brown sugar       3/4 Tsp salt        1/4 tsp pepper

2 1/4 tsp chili powder (在店里调料那排能找到)   2 clove garlic(压碎)

2 Tsp lemon juice       6 Tsp Worcestershire sauce(一种醋)

2 cups catchup          1 cup of water

Tsp=Tablespoon    tsp=teaspoon

1)以上材料放在小锅内先中火后小火煮20分钟。根据自己口味添减量。成品为酱状。2)大锅内放水,排骨,洋葱,两瓣蒜及少许盐大火煮,八成熟时捞出排骨。把自制调味酱用刷子刷在排骨两面。3)把排骨放进375度加热的烤箱,约45分钟,记住中间要刷两,三次酱。

 

            

 

Potato Salad(马铃薯色拉)

 

材料:红黄两色小马铃薯, 盐,米醋,橄榄油,红椒(切丝),葱花,红绿小辣椒(切丝),香菜

作法:1)锅内放水,盐,马铃薯,煮大约15分钟,熟透(不要烂)。熟后拿出来晾凉,切宽条。2)大碗中放入盐,米醋,橄榄油搅拌,加红椒丝,葱花,红绿小辣椒,香菜 3)把马铃薯放入大碗搅拌(不要太用力),盛入盘中即可。

       

              


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发表评论 评论 (61 个评论)

2 回复 绿水潭 2010-8-5 00:36
这水平太高了。收藏学习。
6 回复 jjsummer95 2010-8-5 00:37
1 回复 方兴未艾 2010-8-5 00:39
绿水潭: 这水平太高了。收藏学习。
我们互相吹捧?合资开餐厅可好?
2 回复 方兴未艾 2010-8-5 00:40
jjsummer95:
1 回复 绿水潭 2010-8-5 00:45
方兴未艾: 我们互相吹捧?合资开餐厅可好?
好主意!这一开张就连锁,好!
2 回复 方兴未艾 2010-8-5 00:47
绿水潭: 好主意!这一开张就连锁,好!
好!我发现做饭比写故事好玩多了。
2 回复 stellazhu111 2010-8-5 00:51
沙发还有空座吗?
7 回复 方兴未艾 2010-8-5 00:54
stellazhu111: 沙发还有空座吗?
坐厨房可好?给你上好吃的。老鸭汤?
1 回复 绿水潭 2010-8-5 00:55
方兴未艾: 好!我发现做饭比写故事好玩多了。
做饭是艺术,至少是自己欣赏的艺术。
写故事是陶冶情操,兴奋,满足,伤神...
总之,不赚银子,嗓门大不了哪儿去。
2 回复 stellazhu111 2010-8-5 00:59
方兴未艾: 坐厨房可好?给你上好吃的。老鸭汤?
你是侯着咱的那口嗜好, 真是个有心人啊.
2 回复 方兴未艾 2010-8-5 00:59
绿水潭: 做饭是艺术,至少是自己欣赏的艺术。
写故事是陶冶情操,兴奋,满足,伤神...
总之,不赚银子,嗓门大不了哪儿去。
你以为做饭赚银子?烧钱呢。
我写故事时可省钱了,每顿凑合。
1 回复 方兴未艾 2010-8-5 01:00
stellazhu111: 你是侯着咱的那口嗜好, 真是个有心人啊.
2 回复 nika 2010-8-5 01:01
方兴未艾: 好!我发现做饭比写故事好玩多了。
吃比做和看都好!我要是能到你家做客就好了
4 回复 绿水潭 2010-8-5 01:02
方兴未艾: 你以为做饭赚银子?烧钱呢。
我写故事时可省钱了,每顿凑合。
我是说我自己呢,干啥都没赚银子。
你来村晚,我也在村里写过故事...
2 回复 8288 2010-8-5 01:03
太多了吃不动了....可以打包吗?
5 回复 方兴未艾 2010-8-5 01:04
nika: 吃比做和看都好!我要是能到你家做客就好了
欢迎来啊,管饱吃。机票自付。
1 回复 nika 2010-8-5 01:07
方兴未艾: 欢迎来啊,管饱吃。机票自付。
好啊,现在开始饿肚子存机票钱,然后飞到你家吃个够
1 回复 8288 2010-8-5 01:08
绿水潭: 做饭是艺术,至少是自己欣赏的艺术。
写故事是陶冶情操,兴奋,满足,伤神...
总之,不赚银子,嗓门大不了哪儿去。
说得妙....
5 回复 方兴未艾 2010-8-5 01:08
8288: 太多了吃不动了....
您真难伺候,嫌多嫌少。
2 回复 方兴未艾 2010-8-5 01:09
绿水潭: 我是说我自己呢,干啥都没赚银子。
你来村晚,我也在村里写过故事...
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