不曾真的离去

作者:方兴未艾  于 2010-8-6 23:47 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:前尘往事|已有50评论

有些记忆原本早已收藏,却在不经意间忽然流淌出来,变得像水一样清澈,柔软。那陈年往事,细碎如沙,平平淡淡,也因着回首增添了温馨与感动。自从“小厨”开张,每逢做饭,总不忘照两张照片。晚上在电脑上编辑这几张包子,花卷的照片,我忽然又清晰地看到了两张平凡,质朴的脸庞。曾经的音容笑貌便活生生地出现在眼前,那样的温暖,何等的亲切!原来,记忆都不曾真的离去。

 

在部队大院长大,早已习惯了来自全国各地的人们和南腔北调的乡音。上小学的时候住在筒子楼,隔壁邻居是一对河南来的夫妇,罗叔叔和陈阿姨。妈妈的单位离家很远,每天早出晚归,有一阵爸爸生病住院,不到十岁的我不但要管理自己,还要照顾七岁的弟弟。楼道里黑黑的,每家门外都有一个蜂窝煤炉子,只有我们家没有,因为不开火。每天傍晚时分,我都会提着三层饭盒去食堂打饭,最低层是白粥,中间是菜,上面是花卷或包子。后来我们家最早分到煤气罐的炉灶,我就开始想自己做饭。每天放学回家我像跟屁虫一样跟着邻居陈阿姨,她是河南人,常常做面食,烙鸡蛋摊饼,蒸包子,花卷。陈阿姨不厌其烦手把手地教,我认认真真地学,几个星期下来,也能凑合出两菜一汤的晚餐和歪歪扭扭的包子。还记得冬天储存大白菜,腌雪里蕻。陈阿姨带着我一起去菜市场,教我如何挑选雪里蕻,回到家教我如何撒盐,如何揉搓,然后放上花椒,把它们整齐地放在坛子里。一个星期后,拿出一小把,和黄豆,红辣椒以及两毛钱的肉末一起炒,拌着米饭,不知有多香。还有腌咸鸭蛋。从周边农民那里买来新鲜的鸭蛋,到楼后端一盆红土,把花椒盐水和土混在一起和成泥状,把鸭蛋一个个裹上泥,放入坛子里。“这样腌出来的鸭蛋油多。” 陈阿姨告诉我。大约两,三个星期后,洗掉泥巴,煮好鸭蛋,一切开,金色的蛋黄流着油,掰开一个刚出锅的馒头,把咸鸭蛋夹进去,一口咬下去,除了香还是香。跟着陈阿姨我学会了很多北方面点。

 

夏天的中午,我们都要午睡,又怕起不来误了上学,罗叔叔就说:“你们放心睡吧,我来叫你们。”从此我和弟弟就放心大胆地睡午觉。“起来吧,该上学喽。” 罗叔叔敲着门,我打开门,他笑着说:“吃完了再走。”随手递给我们一人一个红彤彤的番茄或是半截青绿带刺的黄瓜。就这样他们一照顾我和弟弟直到我们搬家。

 

今年春节我在北京,大年初一的上午我接到一通电话,“喂,拜年了。”多么熟悉的河南口音!“是罗叔叔?给您拜年。”我欢喜。“你回来了。” 罗叔叔也听出了我的声音。“陈阿姨好吗?我要跟她讲话。”我急不可待地说。不到几秒钟,我就听到了她的声音:“在美国做饭不?还会蒸包子吧?”一连串的问题让我仿佛又回到了那个黑黑的筒子楼里。

 

或许只有在离得最远的时候,才能把曾经走过的那段日子,看的最真切最清楚。事隔三十个春秋,那份温暖依旧。岁月如流,生命变幻,但这记忆中的关爱始终不曾真的离去。罗叔叔,陈阿姨,你们还好吧?我今天包了红豆包,蒸了花卷,也身不由己地掉进了往事的漩涡,记起了昔日的种种。有你们关照的日子真好!我是何等的有福,生命中有过你们的看顾,谢谢罗叔叔,陈阿姨!我深深地祝福你们:健康幸福!

 

                                        葱油花卷儿

          

         红豆包(豆馅:煮红豆然后打碎用1:1比例与日本红豆酱混合)


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发表评论 评论 (50 个评论)

0 回复 方方头 2010-8-7 00:08
你会写又会烧,呵呵
0 回复 xinsheng 2010-8-7 00:09
好文
0 回复 方兴未艾 2010-8-7 00:10
方方头: 你会写又会烧,呵呵
本是煮饭婆。
0 回复 SirCat 2010-8-7 00:11
文章当然很好
但是
咱不愿意任何人
因为看到包子或花卷

想起咱的脸
呵呵
0 回复 方兴未艾 2010-8-7 00:23
SirCat: 文章当然很好
但是
咱不愿意任何人
因为看到包子或花卷

想起咱的脸
呵呵
为什么?真的像?刺到痛处?
0 回复 方兴未艾 2010-8-7 00:24
xinsheng: 好文
周末愉快。
0 回复 xinsheng 2010-8-7 00:35
方兴未艾: 周末愉快。
周末愉快。
0 回复 xinsheng 2010-8-7 00:35
SirCat: 文章当然很好
但是
咱不愿意任何人
因为看到包子或花卷

想起咱的脸
呵呵
0 回复 xinsheng 2010-8-7 00:37
方兴未艾: 为什么?真的像?刺到痛处?
你也够犀利,跟老猫有一比
0 回复 绿水潭 2010-8-7 00:58
文化餐,格外香。
0 回复 方兴未艾 2010-8-7 01:02
绿水潭: 文化餐,格外香。
见笑,包子没有你的好看。
不是常做。
0 回复 绿水潭 2010-8-7 01:04
方兴未艾: 见笑,包子没有你的好看。
不是常做。
看得出你做面食很娴熟,好看,不兴谦虚。
0 回复 rongrongrong 2010-8-7 01:05
0 回复 xqw63 2010-8-7 01:12
肚子饿了
0 回复 方兴未艾 2010-8-7 01:15
xqw63: 肚子饿了
给我地址,上门送货。
0 回复 xqw63 2010-8-7 01:17
方兴未艾: 给我地址,上门送货。
你上次还没给地址呢,咱去蹭饭哦
0 回复 方兴未艾 2010-8-7 01:22
xqw63: 你上次还没给地址呢,咱去蹭饭哦
好,带着领导和千金一起来。
但是,吃完饭要看现场人体艺术展。
0 回复 8288 2010-8-7 01:45
0 回复 平凡往事 2010-8-7 02:00
你也是咱部队子弟,哈哈,我顶你。
0 回复 琼台鹤 2010-8-7 02:02
有人告诉过我,人对气味的记忆能力特别强~
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