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南兄南弟南姐

作者：yuki-1217  于 2011-6-27 00:04 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:我的厨房|通用分类:私房小菜|已有76评论

      今天下午用了半个南瓜，蒸熟后捣成泥，分别做了南瓜饼、南瓜包子和南瓜面包。由于南瓜泥水分含量高，所以在面粉和泥的比例上，掌握得就不太好了，使得面粉偏湿了，所以在整形上造成了很大麻烦。但也有好处，就是极其松软。
 
加了糯米粉，包了豆沙馅的南瓜饼。放在冷冻里，想吃时随时取出，平底锅煎熟至两面金黄就可以了。

 

南瓜包子。面粉过湿软了，影响了外观。

 
南瓜面包，整个面团发酵后依然粘手，就直接丢进盘里不再理会，1个半小时后再烘焙出炉。

 
 
 
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发表评论 评论 (76 个评论)

1 回复 wcat 2011-6-27 00:09
南妹呢？   
0 回复 liuyushi18 2011-6-27 00:24
   姐姐，俺来晚了一点点，没抢上沙发~~看起来挺不错的，尽管南瓜一向是俺比较厌恶的食物~~
2 回复 yuki-1217 2011-6-27 00:29
wcat: 南妹呢？    
   是甜品，上次已经做过亮相过了。
3 回复 yuki-1217 2011-6-27 00:33
liuyushi18:    姐姐，俺来晚了一点点，没抢上沙发~~看起来挺不错的，尽管南瓜一向是俺比较厌恶的食物~~
   可爱妹妹！南瓜可是好东西哎，不过许多年轻人都不太喜欢。其实弄成南瓜泥后，混在面粉里，除了颜色是南瓜，味道一点也没南瓜了。
3 回复 liuyushi18 2011-6-27 00:51
yuki-1217:    可爱妹妹！南瓜可是好东西哎，不过许多年轻人都不太喜欢。其实弄成南瓜泥后，混在面粉里，除了颜色是南瓜，味道一点也没南瓜了。
   吃不出味道就好。俺特别不喜欢南瓜，大概是因为小时候俺老妈总是把它煮到粥里吧，那样吃特别难吃！
3 回复 yuki-1217 2011-6-27 00:56
liuyushi18:    吃不出味道就好。俺特别不喜欢南瓜，大概是因为小时候俺老妈总是把它煮到粥里吧，那样吃特别难吃！
   以后等你再长大点，你可以试试。
3 回复 liuyushi18 2011-6-27 01:01
yuki-1217:    以后等你再长大点，你可以试试。
   姐姐，俺已经不小了，哈哈~！
2 回复 绿水潭 2011-6-27 02:33
南瓜面包太诱人了！
3 回复 RidgeWalker 2011-6-27 03:23
把人家兄弟姐妹都给吃了
富有创造性
2 回复 风天 2011-6-27 09:57
南兄南弟南姐的，下不了口啊。
0 回复 ofox 2011-6-27 09:59
南瓜面包看起不错
2 回复 早安太阳 2011-6-27 12:24
   口水啊~~~
2 回复 yuki-1217 2011-6-27 13:18
绿水潭: 南瓜面包太诱人了！
   谢谢老友不嫌弃,有点烤过头了~~~
2 回复 yuki-1217 2011-6-27 13:18
RidgeWalker: 把人家兄弟姐妹都给吃了
富有创造性
   友好甜蜜地吃~~~
1 回复 yuki-1217 2011-6-27 13:29
风天: 南兄南弟南姐的，下不了口啊。
   那就看着吧~~~
1 回复 yuki-1217 2011-6-27 13:29
ofox: 南瓜面包看起不错
   谢谢朋友喜欢!
2 回复 yuki-1217 2011-6-27 13:30
早安太阳:    口水啊~~~
   我递纸巾给早安. 吃完请继续唱歌~~~
2 回复 早安太阳 2011-6-27 13:34
yuki-1217:    我递纸巾给早安. 吃完请继续唱歌~~~
   哈哈哈哈，好！
2 回复 风天 2011-6-27 13:43
yuki-1217:    那就看着吧~~~
吃下对不起心。
看着对不起嘴啊。
1 回复 yuki-1217 2011-6-27 13:47
风天: 吃下对不起心。
看着对不起嘴啊。
矛盾吧,纠结吧.哈哈
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