咋那么馋人呢~~
你们队里吃烤鸭，我都没来得及馋呢~~~
我只咬上半段~~~
这就是三层肉的魅力。可惜我不会欣赏~~
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这是无生抽（酱青）和老抽（酱油）上色，纯粹用糖来着色煮出来的红烧肉。
基本操作程序一样，只是用油把糖炒成褐色后把煸炒过的三层肉放下去炒匀，再倒入花雕酒（厨用）盖住肉。整个过程就只有葱、姜、蒜、八角、桂皮、糖和酒，这样煮出来的红烧肉味香色浓。
再来盘川烫过的花椰菜，如果嫌太清淡，可以自己淋点蚝油。
一直在琢磨如何让玫瑰花馒头的颜色更加漂亮且又天然，想到了红曲粉。第一次尝试，红曲的分量拿捏不好，怕颜色太过深，也怕红曲抢味。所以只好边调边加，最后出来的效果也不算太糟，下次可以适当再多点分量，更加红艳。