咋那么馋人呢~~
你们队里吃烤鸭，我都没来得及馋呢~~~
我只咬上半段~~~
这就是三层肉的魅力。可惜我不会欣赏~~
- 简单鱼生 [2012/02]
- 亲身经历 – QQ 骗术 [2012/04]
- 回国点滴（二） [2012/02]
- 巴刹 [2011/05]
- 认识一下榴莲树吧~~ [2010/07]
- 不想上班的日子 [2011/04]
- 记忆中的味道 [2011/07]
- 土耳其手信 [2011/10]
- 回国点滴（三） [2012/03]
- 亲近自然亲近你我之“美食烹饪类” - 豆沙面包可以这样卷 [2012/07]
- 简单不用烘焙的奶酪蛋糕 [2011/11]
- 烹饪心情 [2011/05]
- 周日伙食 [2011/07]
- 自制饼干 [2012/08]
- 周末上菜 [2011/06]
- 玫瑰花馒头 [2011/10]
- 四喜蒸饺 [2011/10]
- 会恶心吗？ [2011/07]
- 越剧清唱《红楼梦》片段 - 达人秀 [2012/07]
- 酥皮月饼 [2011/09]
- 桂圆酒 [2011/10]
- 三张头像 [2011/11]
- 厨房趣事之第一次的蛋炒饭 [2011/11]
- 快乐长一岁 [2011/12]
- 2012-07-26 [2012/07]
这是无生抽（酱青）和老抽（酱油）上色，纯粹用糖来着色煮出来的红烧肉。
基本操作程序一样，只是用油把糖炒成褐色后把煸炒过的三层肉放下去炒匀，再倒入花雕酒（厨用）盖住肉。整个过程就只有葱、姜、蒜、八角、桂皮、糖和酒，这样煮出来的红烧肉味香色浓。
再来盘川烫过的花椰菜，如果嫌太清淡，可以自己淋点蚝油。
一直在琢磨如何让玫瑰花馒头的颜色更加漂亮且又天然，想到了红曲粉。第一次尝试，红曲的分量拿捏不好，怕颜色太过深，也怕红曲抢味。所以只好边调边加，最后出来的效果也不算太糟，下次可以适当再多点分量，更加红艳。