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端午又将至。
日本因为延用了中国的文化,也有端午节,但是,却不用阴暦,故无法知晓“正宗”的端午的日子。这种苦悩在国内就没有了。
早年,八十年代中期在沪上工作时,物质清贫,要啥没有啥。记得一次因为公务去嘉兴印刷厂,看见了久負盛名的嘉兴粽子,这种口干舌燥感,你懂滴,于是,頓頓粽子,餐餐嘉兴“特产”。
吃不厌?你別讨我厌。
说实话,没有吃,物质不足时,请求你別教咱什么端午节是为纪念中华历史上伟大的诗人屈原的,什么屈原为人正直,什么满怀忠君忧国忧民......那种时刻,最“悲愤绝望”欲“投汨罗江而死”的我敢说就是---吃不到肉粽的“我们”,至于肉粽哪儿产的都行。
后来来了东洋,常回申城。而且,一般总是老规矩,住在上海西区衡山路、宛平南路口的酒店里。那个地段,想吃粽子太难,不到徐家匯就吃不着。
而且,不到大商场办公时间到,你也別想。当然,品种繁多,应有尽有,什么嘉兴特产端午粽子礼盒¥55.00,原价79.00; 新雅经典端午粽子套餐¥350.00,原价...。当然,风一吹就変价格。
数年前,偶然从酒店转到高安路散歩,在肇嘉浜路口的一家小小的联什么的超市门口,猛然看见有大鍋子冒着热气,一块慪蹉兮兮的硬板纸上写着“肉粽--¥1.80”。大喜过望,不顧自己西装笔挺、皮鞋铮亮、还散发着Givenchy的古龙水味,要了两只,贴在店旁的角落边拉开粽叶就狂吃!管他什么啦,反正农民工也穿西装,而且,农民工穿皮鞋上班在沪上也非常流行。
时间忐忑流淌中,那家小超市门口硬板纸上的“¥”后面的数字,毎次去,毎次在不断変大,从2.00 、 2.20 、 2.50 、 3.00...直到有一天,小超市也关门了。
上海,容不下不时尚。
不过,若当年的楚怀王尚在,其昏庸无道、不辨忠奸,抑或屈原的所好恐也会被疏远、被放逐。
现在,随着改革开放时间的推移,艾节依然,重午不変,然、稻香村在変味,五芳斋亦変脸,官至左徒、三闾大夫等纷纷驻目“孔方兄”。于是,粽子商家在浸泡粽叶时加入了化学制剂,粽子外观色泽鲜绿; 端午专家悉心那医学角度,开发的糯米蛋白大、黏性高...卖相好了却并不适合人体。端午粽子的外表在演変,端阳节的习俗在升极。于是,纠结吧,午日节。
以后的年月里,大陆的各种成品食品因为卫生原因不能进口了。我只能去东京的台湾人开的小店,方能一饱夏节之娱乐。
东京的台湾人小店,全年供应五种口味的端午粽子: 大肉粽、菜粽、栗子粽、小肉粽以及皇家极品粽。其中又以传统的大肉粽最受欢迎。店家内馅精选猪后腿的全瘦部位,吃起来清爽、不油腻,搭配的基本配料包括埔里香菇、云林花生、莲子与蛋黄。其中莲子和花生水煮过后,口感绵密细致,入口即化,如果先尝原味,之后再撒上少许花生粉,口感更是大不相同。
“台中一品肉粽”,传统招牌,不変的好滋味。糯米香气十足,香菇鲜嫩可口,淋上店家另附的由糖与酱油稍微调味过的高汤酱汁品尝,清爽不油腻。据说已经有近三十年历史的“一品肉粽”, 曾经在2006年台中市举办的金粽奖比赛中荣获第一名的好成绩。
“皇家极品粽”,高成本地不惜放入罐头鲍鱼及整颗干贝,还有香甜莲子一起混搭,一口下肚你不敢说那不是极品。前两天看了店里的网络介绍,今年有新发的古早味肉粽、迷你小厨南园湖州鲜肉粽......端午节前一周接受端午节粽子订购,云亦可宅配运。
今天早上,看见央视新闻报导说,五月初五端午到。端午民俗趣、粽飘香。嘉兴传统粽子一年可卖出30多亿个,连起来可绕地球30多圈。另外,北方的小枣粽、南方的豆沙粽、鲜肉粽、八宝粽、火腿粽、蛋黄粽……不论甜粽子还是咸粽子,没有粽子的端午节是不完整的,快来学习一下,你值得拥有!
怎么办,今年的端午节?我由衷地期待来自中国大陆的端午粽子,不贅想高级的花样粽子,朴素的嘉兴粽子就行,何日可以“君再来”...