小花猫,“红烧三线鱼”来也。。。

作者:都市小人物  于 2011-9-27 19:39 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:村内互动|已有43评论

  
   小花猫在俺的感觉里她是一个很开心快乐的猫猫,特别喜欢和63斗嘴,每一次非得把63气得哇哇叫不可,俺看得乐呀,都说猫猫喜欢吃鱼,俺就做“红烧三线鱼”,不知小花猫喜欢否?
 
红烧三线鱼
 
 
材料:三线鱼一条。
配料:香葱(自家种的),姜,红椒。
调料:料酒,盐,醋,糖,生抽。
做法:
1)买回来的三线鱼冲洗干净,然后用厨纸吸干水份,待用。
2)香葱切段,姜去皮切丝。
3)在三线鱼的前后斜切两刀,用少许盐轻轻抹涂在鱼在身上。
4)平底锅放油烧热,轻轻放鱼煎片刻(让鱼片定型)然后改中火慢慢煎(目的让鱼的一边熟透)之后翻过来用同样的方法煎第二面。煎好之后,把鱼放上碟待用。
5)洗干净平底锅,放少许水,生抽,醋,姜丝,料酒和糖煮开,把煎好的鱼放进去中火烧几分钟(让味道完全进入鱼身),然后大伙烧收汁,把鱼盛起,将香葱和红椒丝放进去翻炒片刻淋在鱼身上,味道鲜美的红烧三线鱼可以上桌了
煎鱼的时候切记不可以急着把鱼翻身,要慢火煎好一面再煎另一面哦。。。
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发表评论 评论 (43 个评论)

2 回复 在美一方 2011-9-27 21:39
爱。。。。。。。。。。。。。。。吃
4 回复 wcat 2011-9-27 21:57
来了,来了!谢谢!
3 回复 wcat 2011-9-27 21:58
63可没有你的,你还是去吃泡菜吧!   
4 回复 都市小人物 2011-9-27 22:04
在美一方: 爱。。。。。。。。。。。。。。。吃
多吃点儿
1 回复 都市小人物 2011-9-27 22:06
wcat: 来了,来了!谢谢!
怎么才到呀,63的脖子就快伸到台桌边了 快快上坐,慢慢吃哦
1 回复 都市小人物 2011-9-27 22:08
wcat: 63可没有你的,你还是去吃泡菜吧!    
俺准备给他做“冬瓜盅”啦 免得他说俺偏心
4 回复 wcat 2011-9-27 22:12
都市小人物: 俺准备给他做“冬瓜盅”啦 免得他说俺偏心
准备什么冬瓜盅呀,腌黄瓜就行了,他最爱!   
1 回复 都市小人物 2011-9-27 22:20
wcat: 准备什么冬瓜盅呀,腌黄瓜就行了,他最爱!    
俺不敢提黄瓜呢,63说了“谁再提黄瓜就跟谁急”俺不敢惹大款呢 只要您才能制服他哦
3 回复 在美一方 2011-9-27 22:25
都市小人物: 多吃点儿
   没人和我抢吧?
3 回复 都市小人物 2011-9-27 22:29
在美一方:       没人和我抢吧?
根据观察目前没有
2 回复 xqw63 2011-9-27 22:33
这是三线鱼?不是美国黄鱼吗?米道好极哉
2 回复 我爱月季 2011-9-27 22:43
我喜欢吃这样做的鱼
2 回复 都市小人物 2011-9-27 22:45
xqw63: 这是三线鱼?不是美国黄鱼吗?米道好极哉
三线鱼的肉比美国黄鱼的肉鲜嫩
0 回复 都市小人物 2011-9-27 22:46
我爱月季: 我喜欢吃这样做的鱼
在这里吃的基本都是解冻的鱼,所以这样做比较不会很腥
2 回复 xqw63 2011-9-27 22:47
都市小人物: 三线鱼的肉比美国黄鱼的肉鲜嫩
2 回复 wcat 2011-9-27 22:50
在美一方:       没人和我抢吧?
又不是给你做的   
1 回复 都市小人物 2011-9-27 22:50
xqw63: 更
  
2 回复 wcat 2011-9-27 22:50
xqw63: 这是三线鱼?不是美国黄鱼吗?米道好极哉
只有腌黄瓜给你,这是我的。
3 回复 都市小人物 2011-9-27 22:51
wcat: 又不是给你做的    
  
2 回复 xqw63 2011-9-27 23:07
wcat: 只有腌黄瓜给你,这是我的。
  
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