嗯~~~香香香~~~
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碧绿鲜虾球
材料：鲜虾，西兰花。
配料：姜
调料：盐，酒，食用油，鸡精，生粉。
做法：
1)买回来的虾去头，去皮，从背上开一刀去肠，清洗干净待用。
2）姜切片。
3）西兰花清洗干净，切小朵花。
4）处理好的虾仁用姜，盐，酒拌匀。
5）锅里烧开水，放少许盐，糖和食用油然后把小朵西兰花放下去烫熟，捞起来，码在盘上。
6）留锅里的水，接着放虾仁下去烫熟即可捞上来沥干水份待用。
7）另起炒锅放油，把烫熟的虾仁轻炒，用一只碟准备水，放生粉，盐，鸡精调好味道倒下去勾芡即可。倒到码好的西兰花盘上，一盘碧绿的鲜虾球就大功告成了。