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春游CHINA广州篇(三十七)广州美食拾遗

作者:格物便是致知  于 2012-4-10 22:44 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:原创摄影|通用分类:旅游归来|已有84评论

关键词:海鲜, , 四海一家, 小食店, 广州

今次游广州,天天试食不同的酒家美食,前面几篇博文巳介绍了不少餐馆,
在广州篇结束之前,将另外一些餐馆及一些靓菜介绍分享

(1)红烧乳鸭,乳鸽就吃了不少了,乳鸭却是笫一次吃,超好吃,皮脆脆的肉足味

图1地点在中信广场的东海海鲜酒家,中信广场商场3楼,属于广州最高档的海鲜酒家之一,也是最大餐厅之一,单餐位就有700个。店内的装修豪华,既有欧式豪华气派,又具亲切中国色彩。它的菜总是做得那样一丝不苟,甚至连白饭也如此。

(2)荷叶蒸水鱼

(3)炸蚕茧

(4)风味龙虱

(5)寿挑包(大堂展示)

2-5在东江海鲜酒家,以经营海鲜而名扬四海,这里有着“天下美食数南粤,海鲜盛誉在东江”的美誉。东江有着一流的环境,一流的出品。东江的海鲜品种多,价格实在。

(6)美极鸭舌

(7)蛇胆,蛇肉煲了汤,没拍照,服务员揣来了泡在白酒内的蛇胆,据说可化祛风化痰,于是让女儿生吞

图6-7在东莞某酒家,忘记名字了

(8)炆山猪肉

图8在开平一农家菜馆

(9)田鸡粥

(10)新鲜炸面

图9-10在四海一家自助餐据闻是东南亚品种最多的自助餐,有500多个品种。

(11)猪红

图11在街头小食店

(12)八卦芝麻糊花生糊(甜品)

图12地点在利苑酒家,“顶级粤菜餐厅”,环境“一流”。出品“精致独特”,“色香味俱全”,尤其是点心——做工“讲究”,口感“适度”,味道“相当棒”。

(13)走地鸡打边炉


(14)走地鸡丶凌鱼滑丶草鲜菇丶河虾丶迟菇丶农家青菜


(15)农家产品

图13-15番禺大石新和平农庄位于番禺大石镇,离洛溪大桥仅5分钟车程,环境别致幽雅,是一座具有郊外田园风光、浓郁乡村气息的现代绿色生态美食农庄。


格物便是致知的多余话:

       今次回中国旅游探亲,从去年12月圣诞节前到今年春节后的1月底,度过了出国以来最长的私人假期, 私人假期与出差公干有着完全不同的心情,没有工作压力,再加上所带的澳币,汇率一路上扬,经济压力也相对减少,呵呵……所到之处,都慢慢看、慢慢赏以及慢慢吃,12月中旬回国与早在11月中先行回国的妻女会合,在广州探亲访友,除尽情享受中国美食外,还到广东境内的开平、中山等地游玩,更夸过台湾海峡领略宝岛风情,而刚从中学毕业的大女儿,在我回国前,巳到华东自由行十多天,故今次全家带回不少数量的照片和见闻,在今后的一段时间内,将把照片和见闻组织分类, 陆续上传到网页与朋友分享!希望朋友们喜欢,最后祝大家龙年龙马精神!万事如意!

       广州篇告一段落,下辑开始游宝岛台湾


广州第十甫下九路美食地图



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发表评论 评论 (84 个评论)

2 回复 wcat 2012-4-10 22:50
小时候吃过炸蚕茧
2 回复 hr8888hr 2012-4-10 23:40
蚕茧禾虫等一直不敢吃.
乳鸭看着不错. 其实广州的烧乳鸽,烧鹅,甚至烧鸭等,远比北京烧鸭要好味,不知道为什么没有名堂.
2 回复 liuguang 2012-4-11 00:35
大概广州好吃的太多了,不像北京没两样好吃的,所以烤鸭大大地出名……
3 回复 hr8888hr 2012-4-11 00:56
果D大排挡式饭店反而可以食到好多好地道嘅野,大酒楼有时盏得过好睇
0 回复 七道彩虹 2012-4-11 01:17
MLGB,当年就是广东人吃出来的非典!!!
2 回复 海外愤青 2012-4-11 01:40
hr8888hr: 蚕茧禾虫等一直不敢吃.
乳鸭看着不错. 其实广州的烧乳鸽,烧鹅,甚至烧鸭等,远比北京烧鸭要好味,不知道为什么没有名堂. ...
因为外国人喜吃大块没骨头的肉, 拷鸭可以片肉下来, 小乳鸽的不行.
2 回复 genhunter 2012-4-11 01:40
蚕茧禾虫
1 回复 genhunter 2012-4-11 01:41
脂肪过多
2 回复 hr8888hr 2012-4-11 01:49
海外愤青: 因为外国人喜吃大块没骨头的肉, 拷鸭可以片肉下来, 小乳鸽的不行.
广州的烧鹅也可以大块割下来,也有如北京烧鸭的那样吃法,在广州的菜式叫片皮鹅(鸭).因为鹅比鸭个大肉厚且嬾,所以烧鹅的价钱也比烧鸭要贵1/3以上. 
1 回复 hr8888hr 2012-4-11 01:51
七道彩虹: MLGB,当年就是广东人吃出来的非典!!!
果子狸呀!
1 回复 hr8888hr 2012-4-11 01:51
genhunter: 蚕茧禾虫
很恶心
5 回复 hr8888hr 2012-4-11 02:02
liuguang: 大概广州好吃的太多了,不像北京没两样好吃的,所以烤鸭大大地出名……
80年代到北京时曾郑重其事地慕名到著名的前门全聚德品尝北京烧鸭,NND,其工艺和味道也就是广州一般农贸集市的烧腊档水平.觉得徒有虚名上当受骗的感觉.
2 回复 海外愤青 2012-4-11 02:10
hr8888hr: 80年代到北京时曾郑重其事地慕名到著名的前门全聚德品尝北京烧鸭,NND,其工艺和味道也就是广州一般农贸集市的烧腊档水平.觉得徒有虚名上当受骗的感觉. ...
哈哈, 是没什么味道, 京城嘛, 图那点气氛和名声了.

北京烤鸭的名声在外一是京城外国人多. 再也可能就是这个没味道, 跟西人烤火鸡的那种没味道类似. 中国人习惯的口味, 外国人就未必了, 连我家的孩子, 只要是中国的卤菜, 因为有中药味儿, 均不喜欢.
3 回复 无为村姑 2012-4-11 03:29
田鸡shouldn't be eaten because it is good for the agriclatural plants.
1 回复 xinsheng 2012-4-11 03:32
看着亲切。怀念广州烧鹅。
3 回复 hr8888hr 2012-4-11 04:37
海外愤青: 哈哈, 是没什么味道, 京城嘛, 图那点气氛和名声了.

北京烤鸭的名声在外一是京城外国人多. 再也可能就是这个没味道, 跟西人烤火鸡的那种没味道类似. 中国人习惯 ...
记得是尼克松访问北京时给宣传做开的.京城就有幅射广阔这个好处,做生意特有利.
2 回复 daomeidan 2012-4-11 04:59
要是没有虫子就好了
1 回复 西北大雪 2012-4-11 05:06
怀念广州黑棕烧鹅(广东黑棕鹅堪称世界第一鹅),全聚德北京烧鸭差远了。
4 回复 香林坐久 2012-4-11 05:16
上述的美食都尝过。唯不赞成生蛇胆,寄生虫太多了。
1 回复 shaoquantan 2012-4-11 07:17
多谢格兄的好介绍,你写愽文比我阅读速度还呵..请问你要多少时间写一篇博文?
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