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粤来越好(二)一桌传统粤式点心作午餐

作者:格物便是致知  于 2013-5-23 21:30 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:原创摄影|通用分类:回国记录|已有40评论

关键词:一桌, 传统, 粤式点心, 午餐

毎次回广州,少不了去茶楼饮茶,在广东,饮茶其实是叹茶加堂食粤式点心,俗称一盅两件,过去通常只有早茶(早饭)丶下午茶及晚上夜茶(宵夜),现在在中午饭期间也有吃茶点的选择。这天晚上有婚宴要参加,于是中午想吃得简单点,让肚子留多点空间在晚宴多吃点....于是,在这间酒楼与一众亲友吃了一桌传统粤式点心作午餐,边吃边聊,也吃个不亦乐乎,聊个天马行空。

门面尚算可以,中下档次吧。


大堂人客满座,俺与亲友们在一小房间就坐。


传统粤式点心宴,一桌518元/10位,不算便宜。


上茶后,第一道为煎萝卜糕,很有广式萝卜味。


再上来一皮蛋瘦肉粥。


配粥的溥脆和葱花。


新鲜出刚油锅的油炸鬼(炸油条)。


紫金凤爪。


碧绿豆苗饺。


干蒸皇。


潮式蒸麦包。


麦包内是椰丝丶芝麻等甜涵。


蒜茸炒生菜。


豉油王炒面。


锦绣炒饭。


正斗杂粮糕,这糕囗感不错,杂粮也符合健康意识


招牌蛋挞。


时令生果,那杨桃一流,汁多味甜。


这一桌算是比较传统的大众化点心,味道较正宗,只是吃完后,感觉份量太多,胃部也没留空间,晚宴多吃计划落空..........


想知道广州人的婚宴吃什么吗?请留意下一辑。


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发表评论 评论 (40 个评论)

1 回复 秋收冬藏 2013-5-23 22:16
豆苗饺和杂粮糕最有特色。期待婚宴大餐。
1 回复 北胜街 2013-5-23 22:51
500多元一台饮茶,还真是有点贵。大碟上的点心,感觉上少了一盅两件那种情调。不过,有得吃,还是好开心的哟!  
1 回复 xinsheng 2013-5-23 23:26
不便宜阿,人均50多吃点心
1 回复 8288 2013-5-24 01:06
点心宴
1 回复 Beiqiao 2013-5-24 01:51
粤式早茶也是我的最爱,流口水了......
1 回复 格物便是致知 2013-5-24 06:01
秋收冬藏: 豆苗饺和杂粮糕最有特色。期待婚宴大餐。
是不错的粤式点心,但有点贵。
1 回复 格物便是致知 2013-5-24 06:02
北胜街: 500多元一台饮茶,还真是有点贵。大碟上的点心,感觉上少了一盅两件那种情调。不过,有得吃,还是好开心的哟!     ...
是有点贵,幸好一折外币不算太厉害,哈哈
1 回复 格物便是致知 2013-5-24 06:03
xinsheng: 不便宜阿,人均50多吃点心
就是,真觉得有点贵
1 回复 格物便是致知 2013-5-24 06:04
8288: 点心宴
俺爱粤式点心
1 回复 格物便是致知 2013-5-24 06:05
Beiqiao: 粤式早茶也是我的最爱,流口水了......
在国内吃粤式点心味道总是比国外中餐馆吃得好。
1 回复 來美六十年 2013-5-24 07:37
格物便是致知: 在国内吃粤式点心味道总是比国外中餐馆吃得好。
美國各大城巿中國城廣東酒家點心都不錯
1 回复 珍惜眼前 2013-5-24 08:43
点点心心
1 回复 4小虎妈 2013-5-24 08:59
很馋人!除了蛋卡和风爪,其他的都想长尝尝。
1 回复 越湖 2013-5-24 10:25
除咗油炸鬼功夫唔到家,炒饭未入流,其它几好。尤其炒生菜同蛋挞,够晒水准。
1 回复 披着人皮的狼 2013-5-24 12:48
色香味全,只怕用的是地沟油
1 回复 披着人皮的狼 2013-5-24 12:53
粤来越好,  也粤来越毒。
广州抽查的大米44%铬超标
1 回复 格物便是致知 2013-5-24 15:59
yedav01: Very expensive and NG!

再上来一锅皮蛋瘦肉粥。 everyone only can have a small bowl of 皮蛋瘦肉粥 and it has too much 皮蛋, less 瘦肉. 皮蛋瘦肉粥 we us ...
明白你的意思,这只是一间很一般在广州的餐馆,出品有的品种不错,但也有不太好的。
价格也偏贵,可能是饭巿时间,如果十人饮早茶,一定不超过三百元。

另外,作为回国较多的海外华人,我比较了一下,我觉得外国(主要指澳洲,但北美几个华人聚居城市如三番巿洛杉矶温哥华,我也曾品尝过中餐)的中餐馆局限性很大,由于市场不大,品种花色变化不大,最大特点是各个餐馆出品味道接近,没有特色,点心只能做到形似,难以做到有内涵,但有一点心例外,虾饺,可能用的虾肉质感比国内好,吃起上来味鲜夹爽口。
1 回复 格物便是致知 2013-5-24 16:00
來美六十年: 美國各大城巿中國城廣東酒家點心都不錯
是的,但还是国内品种花色多一些
1 回复 格物便是致知 2013-5-24 16:00
珍惜眼前: 点点心心
多谢欣赏
2 回复 格物便是致知 2013-5-24 16:02
4小虎妈: 很馋人!除了蛋卡和风爪,其他的都想长尝尝。
那只好望梅止渴了

祝周末快乐!
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