这次回广州,有幸参加这场婚宴,宴会设在一家中档次酒楼,新郎新娘都是来自独生子女家庭,双方家庭都不是大富大贵之人,但双方都有经济能力,同时双方家庭都是几代同堂,各自就只有那么一个孙子孙女,如今结婚,当然要搞出个热闹,让亲朋好友开心乐一乐。
筵开二十多席,场面热闹,中间大屏幕投影不停播放新郎新娘的照片。
每个来宾获赠精美喜榶一合。
用餐前,有榚点让宾客随意享用,叫美点双晖。
红酒白酒(高度)及汽水任君选用。
摆上双喜香烟,在国内餐馆是全面禁烟,但据俺观察,餐馆内包厢内是鲜有人管,食客照抽不误,婚宴属婚礼家庭全包大厅,所以有宾客也抽烟,但不多。
这是本次婚宴菜谱,据闻此婚宴在此中等档次酒楼需近四千元人民币一桌(12人),如果相同菜谱到高级酒家需六千元人民币一桌,如到五星级酒店需八千元人民币一桌。
宴会开始,首先上的是全乳猪,主人家那两桌的全猪用轿子抬出来。
乳猪其实只吃那层皮,松脆可口。
鲍参花肚羹。
焗波士顿龙虾,伊面底。
广东人都说,没鸡不成宴,所以必定有鸡,这不,上来一只海马水晶鸡,即用海马汤浸熟的本地鸡。
雀巢美果海皇丁,内有美国坚果及几种海鲜粒。
碧绿花枝北极贝。
金钱菜胆扒鹅掌。
子姜生炒骨。
清蒸大桂鱼,该鱼相当大,看上去有1.5公斤重,肉质鲜滑。
芝士焗番茄,这菜俺第一次吃到,也不错。
情意绵绵,其实是长寿面,寓意长长久久。
最后,糖水是杨枝甘露。
是次宴会菜式很好,很有喜庆意头,份量也大,可能主人家怕不够份量会令宾客吃不好,但吃剩不少。
俺难得一次回国内出席婚宴,开了眼界了,也祝愿一对新人新婚快乐!甜甜蜜蜜!早生贵子!并白头到老!
下一辑将会写写俺参观具有五十多年历史丶已举办了一百多届的中国广州进出口交易会的见闻与感受。
