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回广州(七)乡下夜半猪嚎声中,吃了一顿用最最新鲜猪杂做的菜作霄夜 ...

作者:格物便是致知  于 2014-1-26 21:12 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:原创摄影|通用分类:回国记录|已有50评论

关键词:生猪屠宰场, 好奇心, 大排档, 猪下水, 做生意

是日晚饭后,与朋友在酒店聊天,聊到晚上11时,肚子有点饿,俺向朋友提议一齐外出吃霄夜,并叫朋友介绍有特色的酒家或大排档,朋友眼珠一转说:我带你们去一家很有特的.........立马坐朋友的车离开酒店,直奔番禺,了郊外,夜深人静,从高速转入漆黑的乡间小路,慢慢接近目的地,忽闻声声猪嚎叫声,由小声到清楚,原来到达番禺乡下一生猪屠宰场。咱们要去的是位于生猪屠宰场门口马路对面的大排档,屠宰场附近的居民会做生意,知道城市人喜欢吃新鲜猪肉和猪下水做的菜,于是在生猪屠宰场门口马路对面开了一家霄夜大排档,营业时间从晚上12时到早上,所有猪肉猪杂(下水)都是生猪屠宰场即时供应,即宰即煮图个新鲜,食客都是附近乡民和专程从广州市区驾车而来。


到达大排档,好奇心驱使,咱们全家先在生猪屠宰场门口观望,一只只宰好的猪挂成一排排。


工人在作业,看似开膛.........


咱绕过车间,向发出猪嚎声的地方走去,从窗户望进去,这里应是生猪待宰的地方。


摸摸拍摄,照片有点模糊.........呵呵


生猪屠宰场门口马路对面一家霄夜大排档


马路两旁停满车,大量食客半夜从四面八方过来吃猪杂。


已过半夜12时,大排档内的座位已被食客占去大部分,大家都是冲着那"新鲜"二字而来。


老板娘是地道番禺本地人,热情招呼客人。


首先上了一盆上汤猪红,哇....口感新鲜爽口。


再来一锅猪杂粥。


粥的味道就是与平常吃的不同,特鲜甜。


铁板烧猪杂。


白灼猪生腸,超级爽脆。


生滚猪肝汤。


新鲜猪肝。


炒猪腰。


猪脸肉炒河粉。


再加一个炒田园菜心,这顿霄夜非常丰富。


有点日子的粥锅。


埋单200元,不贵,贵在新鲜。不过小囡囡听到猪嚎叫声,立马觉恐怖,觉得猪太可怜,差点连霄夜不下。

下一辑继续介绍广州之旅。

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发表评论 评论 (50 个评论)

4 回复 tea2011 2014-1-26 21:24
和你家囡囡一样,一点胃口也没有了。
3 回复 格物便是致知 2014-1-26 21:32
tea2011: 和你家囡囡一样,一点胃口也没有了。
唉,都是资本主义社会优越环境,做成的心理不够坚强
3 回复 徐福男儿 2014-1-26 23:11
广东人真会吃啊!不过这一顿吃下来,致知兄的胆固醇恐怕会Hold不住。
2 回复 小雨点0514 2014-1-26 23:46
不是非常喜欢猪杂,羊杂类的。只是比较爱吃猪肠子! 你果然是经常腐败啊! 马年大吉!
3 回复 秋收冬藏 2014-1-27 00:43
tea2011: 和你家囡囡一样,一点胃口也没有了。
我也是。
3 回复 秋收冬藏 2014-1-27 00:47
这神经至少得跟图中的柱子一样粗,才能吃得下去。怪不得会有人说要打倒孔夫子。
我乱说了,格物兄别恼啊。
3 回复 xqw63 2014-1-27 00:54
广东人有口福,会吃
3 回复 tea2011 2014-1-27 01:24
秋收冬藏: 我也是。
就想拍砖了
3 回复 秋收冬藏 2014-1-27 02:01
tea2011: 就想拍砖了
起拍?1,2,3!
我拍好了。
3 回复 rosejyy2000 2014-1-27 02:43
怎一个鲜字了得!听说过那个地方,以前的同事去过,果然没记错,在番禺,俺不怕猪叫声,有好吃的就行,呵呵。
3 回复 tea2011 2014-1-27 04:25
秋收冬藏: 起拍?1,2,3!
我拍好了。
你带头那我就加一块
3 回复 fanlaifuqu 2014-1-27 04:33
喜欢,也有点怕!
2 回复 飞鸣镝 2014-1-27 06:57
现在知道什么叫“剥光猪”。
猪肉新鲜得翘起来。 有没有地址
3 回复 qingwa200220 2014-1-27 12:50
美味但胆固醇髙,真是又爱又恨。
3 回复 格物便是致知 2014-1-27 14:12
徐福男儿: 广东人真会吃啊!不过这一顿吃下来,致知兄的胆固醇恐怕会Hold不住。
回徐兄,猪内脏不可常吃,对健康无益,俺也是回国内才尝一次。
3 回复 格物便是致知 2014-1-27 14:13
小雨点0514: 不是非常喜欢猪杂,羊杂类的。只是比较爱吃猪肠子! 你果然是经常腐败啊! 马年大吉!
俺家领导常用猪粉腸煲汤。
3 回复 格物便是致知 2014-1-27 14:15
秋收冬藏: 这神经至少得跟图中的柱子一样粗,才能吃得下去。怪不得会有人说要打倒孔夫子。
我乱说了,格物兄别恼啊。
哈哈,俺是心无杂念,集中精神享用新鲜猪杂
3 回复 格物便是致知 2014-1-27 14:16
xqw63: 广东人有口福,会吃
全国人民都会吃

只是吃的方法不同而已
3 回复 格物便是致知 2014-1-27 14:18
tea2011: 就想拍砖了
俺博客这里的砖很是金贵,开博以来没几块

谢金砖
3 回复 格物便是致知 2014-1-27 14:19
秋收冬藏: 起拍?1,2,3!
我拍好了。
俺博客这里的砖很是金贵,开博以来没几块   

谢金砖  
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