广东的粤菜馆众多,竞争激烈,要生存下去,除保质保量保传统,还要不断创新,采用新的食材。这天朋友特意推介一家位于番禺,以经营绿色有机菜品为主题的餐厅,道谷有机主题餐厅。餐厅全部以绿色有机菜品为食材,并用名贵黑松露配菜,吸引食客。
当天优惠菜式,油盐水蒸山泉水鲩鱼。
餐厅人气颇旺。道谷以经营绿色、健康作为主打,所用原料都是生态食材,天南地北的都有,来这里就餐,既能尝鲜,又吃得健康。所选用食材全部精挑细拣,绝大部分取材于公司自有农场,开业半年来每天的营业额都能达到十几万元。(网上搜录)
服务不错。
先上一盘很开胃的牛奶煮有机蔬果。
主角:黑松露焖道谷鸡,味道很浓郁,不过俺吃不出黑松露有何特别味道。
酱茶鹅。
绿豆酿莲藕。
油盐水蒸山泉水大头鱼,据闻,鱼由于很新鲜,清蒸不需要放姜去腥。
干烧豆角。
黑松露炒蛋。
有机菜煲。
南瓜千层糕。
菜包。
送水果。
“道谷”不仅以有机菜品作为主打,还在餐厅一层开设了一个“道谷绿色有机超市”,专门经营各种有机食材。(网上搜录)
现在道谷绿色有机超市经营的品种非常多,比如东北五常大米、白菜干、各种豆类、南瓜、莲藕、淮山等蔬菜,还有灵芝、黑蒜等特色食材,各种农副产品几乎应有尽有,有包装的也有散装的。(网上搜录)
下一辑继续介绍精彩广州行。
