都是“宁静千年”惹的“祸”

作者:冷眼向洋  于 2011-3-19 10:05 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:流水日记|已有15评论

要是不看“宁静千年”的手擀面,儿子过生日,除了生日蛋糕,顶多是煮一碗商店买的长寿面。心潮澎湃地听着歌,读完了人家的手擀面,血往脑门儿上一涌,我也给我儿子做碗手擀面吧。说是迟那时快,找出面粉准备和面。面粉不多了,但应该够他吃的。

 

“妈,干嘛呢?”儿子走过来,“给你漏一手儿,妈妈也会做手擀面。”“真的? 哎,妈, 听说人家那手擀的长寿面,一个小碗,就是长长的一根面。”儿子站在旁边起哄。“有什么呀,我也会。想当年,没有卖切面的,我爷爷奶奶经常做手擀面。”我话还没说完,手里的水一抖,水放多了。“去去去,离我远点,看看,就是你吧,水多了。”知道理亏,但是,能把责任往外推,还是得推。“哈哈,演砸了吧?”儿子幸灾乐祸地走开了。

 

怎么办?对干面粉吧。眼看着干粉全都倒进去了,面还是太软。不行。小时候,爷爷奶奶做的那手擀面,关键就是和面,面要硬 而且滋润,擀出的面才能劲道。大话说出去了,绝不能“掉链子”。硬着头皮,撅着屁股,在放米面的柜子里翻,好不容易翻出了一包玉米粉。玉米粉,也是面粉呀,别不拿豆包当干粮。对,玉米粉含粗纤维还多,健康。哗啦啦,玉米粉倒将进去,面和好了。摸了摸,嗯,软硬度还合适。

 

拿出面板,下面就是手擀面的擀了。这面硬倒是真硬。从面团擀成面片,还挺费劲。本来指望,切粗一点,然后,抻一抻,就达到“长”“瘦”面的形象了。谁承想,玉米面的加入,使白面粉的抻劲儿全无,两样面的面条宁折不弯,英雄似的。面条于是乎变成了面片,而且是粗粮的面片。

 

煮好的“面条”,炸酱,面码儿,齐活儿。“儿子,吃饭!”声音照样那么亮,跟成功了一样。“妈, 这就是传说中的手擀面呀?”“是啊,不像吗?”,“不是应该‘长而且‘瘦’吗?”,臭小子,眼还真尖。“我不是希望你更强壮吗?”我比划着,把两只手放在离腰一尺远,画了个圆。玩笑归玩笑,我还是谦虚地承认了我的“错误”。

 

我的致命的优点是,做了好事,要跟老妈显摆,做坏了,也不耽误显摆。拍了照片,“秀一秀手擀面”,这是题目,给老妈发过去。老妈很客气,“是手擀面吗? 我还以为是面片呢,还有点像薄一点的玉米面嘎嘎。”“哈哈,妈, 实在说,我是演砸啦!”。

 

“长寿面”长得有点短粗,但儿子知道,妈妈的爱和祝福长长远远。

 

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发表评论 评论 (15 个评论)

8 回复 宁静千年 2011-3-19 13:26
SF,
11 回复 宁静千年 2011-3-19 13:30
猪猪很自知之明,不跟俺抢沙发,他家领导的手擀面就是和您的有一拼,将来您儿子也一定很厚道哈!
10 回复 yulinw 2011-3-19 14:45
   比俺强多了
11 回复 fanlaifuqu 2011-3-19 18:57
没照片?等儿子结婚时再让他读一遍!
10 回复 冷眼向洋 2011-3-19 22:14
宁静千年: SF,
虽然惹了“祸”,还是好茶伺候,
您坐,您上坐!
8 回复 冷眼向洋 2011-3-19 22:16
宁静千年: 猪猪很自知之明,不跟俺抢沙发,他家领导的手擀面就是和您的有一拼,将来您儿子也一定很厚道哈!
   谦虚点讲,发挥失常,
“光辉的业绩”还是有滴
9 回复 冷眼向洋 2011-3-19 22:19
yulinw:    比俺强多了
主要是精神可嘉
5 回复 冷眼向洋 2011-3-19 22:19
fanlaifuqu: 没照片?等儿子结婚时再让他读一遍!
好主意
9 回复 yuki-1217 2011-3-20 12:53
好妈妈!
9 回复 冷眼向洋 2011-3-20 13:00
yuki-1217: 好妈妈!
谢谢!
8 回复 Giada 2011-3-20 13:46
   你也不容易,管它好看不好看,就是它了。
10 回复 冷眼向洋 2011-3-21 11:26
Giada:    你也不容易,管它好看不好看,就是它了。
就是要面子。对我来说,好看比好吃都重要。哈哈,也是“轴”
10 回复 Giada 2011-3-21 12:08
冷眼向洋: 就是要面子。对我来说,好看比好吃都重要。哈哈,也是“轴”
   那你下次把不好看的都给我好了,我不挑。
9 回复 冷眼向洋 2011-3-21 12:23
Giada:    那你下次把不好看的都给我好了,我不挑。
中!
7 回复 Giada 2011-3-21 12:40
冷眼向洋: 中!
   谢谢!

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