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周末全家出动去了蟠桃园摘桃儿。今年王母娘娘的蟠桃年景还不错。
我等采得三千年一开花结果，六千年一开花结果和九千年一开花结果的仙桃若干。
安省的桃真心不错，很有桃香气，由于见桃心切，若干仙桃没有熟透，于是挑几个做了桃儿派。做法如下：
派芯：四个仙桃（拳头大小），去皮去核切块儿，三大勺儿白糖和一点点盐腌半个多小时；出汤后把糖汁儿倒入小锅里，加几勺红糖，桂皮粉，一点点盐熬一分钟，再把桃块儿倒入继续熬两分钟，然后加玉米淀粉，等糖汁儿粘稠后关火放凉。然后倒入做好的派壳底儿，铺上面盖儿（就是一条一条儿的交叉的那种），把派的边儿捏上，入烤箱400FC，半个小时，看派壳发棕，派芯儿冒泡儿即可。
桃派成品：（如果桃酸可多放糖，另加几滴柠檬汁在饼芯儿里可以提味儿，看个人口味）
此派就着茶或咖啡吃喝最为小资，酸甜适度，口感松软，做饭后甜点亦是不可多得的良品。