白肉的确不错！
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前些日子看了篇科普报道，说是科学界发现了人体内的第二个大脑，就是胃。文章中列举了很多科学证据，还分析了胃和大脑的细胞结构等等。我即刻的便同意了文中的观点。脑海里每当考试前那种胃紧张的感觉立即闪现了出来。不仅如此，我立即引申的分析出了，人体内的第三大脑的存在 －－膀胱！心中暗想，一紧张就想上厕所应该不是我的专利。
昨天，就着天冷，忽然想起周末买的酸菜。看了看日历，离正月十五还有几天，也算是还在过年，便煮了五花肉准备吃酸菜白肉火锅。从热腾腾的火锅里拣出片肥瘦相间的五花肉，蘸着蒜汁酱油入口，一时间，象穿越回小时候在奶奶家过年三十。
奶奶家有两个烧炭的火锅儿，一个是红铜的，给正席上男宾用；另一个是锡铁的，女眷们在厨房里用。老爸和俩叔叔负责把锅子烧起来，端上桌时，锅子上还顶着个小烟囱说是旺火用的。锅子摆上桌后，奶奶会把两个房间的窗户开条缝儿，以防煤气中毒。小时候对酸菜白肉的味道不感兴趣，只记得掀开锅盖时，酸菜掺和着木耳，胡萝卜丝和干虾仁儿。菜上面是一片片码好的五花儿肉，肥肉部分已经透明了。酸菜汤咕嘟着冒着热气和水泡儿，暖暖的颜色甚是好看。需要加碳时，老爸和两叔叔会举着装碳的小篮儿，小心的把锅盖盖上，再将碳放到锅子的炉膛里。紧跟着，几声爆烈和些许火星飞溅出来，带着零星烧尽的碳灰飘飘散散的落在过年的新衣服上......
＂快吃啊。＂户主催了一声，我的心思从穿越中醒了过来，扭头看了看二寨的小脸儿，心里升出几分失落和羡慕。也许，从来不知道这种一大家子人一起吃火锅的感觉并不是什么缺撼，至少，二寨长大后不会体会我这种失落了。
（注：自己切的白肉片儿，贴在微信里显摆，小姑评说是刀工快赶上奶奶了。）