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您想以好的价格享受高级美食吗？ 趁“波哥大美食周”的到来赶紧的。
Foto: Mauricio León / EL TIEMPO
Por: Cultura y Entretenimiento 18 de octubre 2018 , 11:26 p.m.
作为第六届波哥大食品周活动相关的餐厅之一的Andrés Carne de Res（安德烈斯牛肉）餐厅推出新菜，如油炸大虾伴以油甘子酱和棕榈树芯。
三年内推出六个新菜色接受预定的原汁原味的阿根廷餐厅备受赞赏。
起初，哥伦比亚品牌经理Valentina Azuaje，很难说服餐厅的经理和厨师参加他们这个短期的活动。因为必须设计两个菜单（一个用于午餐，另一个用于晚餐）， 三道菜色（头盘，主菜和甜点），而且价格特别足以吸引让更多人来捧场。也就是说：午餐50,000比索和晚餐70.000比索。
波哥大美食周的目标始终是高级烹饪的平民化。虽然是一个短期的行为，但足以让大家尝试更多的美食。
因此，这一期美食节有41家餐厅愿意参加这个活动。Azuaje说：“在之前的活动中，有些餐馆的老板说他们的销量增加了两倍，这让我们充满信心。事实证明这对餐馆来说是很好的促销。” 甚至在布宜诺斯艾利斯（同期举行）和墨西哥城等拉丁美洲的其他首都也有这种经历。
经理人说：“这一期的美食节的看点之一是加入了Gaira，Andrés Carne de Res和La Rotating Frigate。”
还有其他的一些餐馆，包括：Rausch兄弟的Coterión，Energía Gastronómica，Bistronomy，La Ventana（希尔顿酒店），los Fish Market，Matiz，Misia和El Techo Mexicano等等。名单中包括新开的店，如Pardis的波斯食品和Bardo的阿拉伯烧烤。
值得注意的是，这些餐厅中至少有六家位于Parque La Colina购物中心，如Corchos Barcelona，Master Sushi和Boleo 9。
“我们希望这次有15,000人参与品尝。”Azuaje说。本周已经开始（直到10月22日优先考虑Visa卡用户）。另外，从10月23日持续到11月4日，对公众开放。
“在这一期的美食节中，酒类经销商帝亚吉欧Diageo还趁机推出一些大众化的品牌和鸡尾酒。”Azuaje指出。他们开发了一系列的鸡尾酒，其中包括Don Julio，Zacapa和Tanqueray等品牌，售价为19,900比索。这些特殊饮品将在16家参与机活动的餐馆中出售。
大家注意了，最重要的是时间与地点：
波哥大美食周。 通过www.bogotafoodweek.com.co或者https://bogota.restorando.com.co上的菜单预订特价、特色菜。截至10月22日之前，只接受Visa用户的预定。10月23日至11月4日面向大众开放预定。
翻译：庾志坚 19/10/2018 水平有限，欢迎指正。