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10/12/2010
Café与Arepa是委内瑞拉最主要的两样食品。
Café（咖啡）据说以前比哥伦比亚的还出名，只是在石油公司国有化以后就开始慢慢式微了。他们把常温的水称作“热水”，喝什么饮料都得加冰块。别说真正热的东西，就连常温的东西都不屑一顾，惟独Café可以烫着喝。他们最怕吃苦的东西，而咖啡的苦涩却没能让他们不喜欢。与跟国人喝茶相似，一天还喝好几趟，可见他们对咖啡是情有独钟。
Arepa（一种玉米面做的饼）是委内瑞拉的主要特色食品，我称之为“委国快餐”（我以前有过一篇相关的作品）。这是一种用玉米面制作的圆形饼子，一般和好面以后烤熟或煎熟，懒一点就放到油锅里炸熟。作为伴餐用的，可以做小一点，就着其他食物一起进食。而作为主食的，则把它用小刀从中间开口，然后酿进各种制作好的馅料，如牛肉丝、牛肉碎、各种奶酪、鸡肉丝、鸡珍、鹌鹑蛋、火腿……等等。适随尊便，酿进一样或两样甚至多样内馅，快捷可口。大城市里都有几家这样的店子24小时营业的，可想而知其受欢迎的程度。
这两样东西冠以“社会主义”的标签，那当然是现政府执政的产物。因为我们现在是“走向社会主义或灭亡”，所以得先从这两样最重要的食品入手，而且影响也大。
最先登场的是“社会主义”的Arepa。据说首先在加拉加斯出现，然后在收购了连锁超市“EXITO”以后，就把里面餐饮部分改装为“社会主义”的Arepa餐厅。我就亲身去尝过，并领教过他们的服务。
那是在委内瑞拉第二大城市Maracaibo（马拉开波）的其中一家“EXITO”，也就是现在的“Supermercado Bicentenario”（两百年超市）。那天，下了班后携妻子和孩子们去买东西。刚好晚饭时间，我妻子说，正好去尝尝查伟斯的“社会主义Arepa”。
晚餐刚开始卖，前面大概有十一、二人的队伍，我们就跟了上去。
街上的“资本主义” Arepa卖二十块Bs.F（强势玻利瓦尔）左右，这里只要七块五Bs.F。相差这么大的价钱，而同样大的体积和馅料，当然是相当吸引了。
由于没有限量，所以有人就连吃带拿，给家里人也顺带捎去。所以队伍里的每一个人几乎都要卖五、六个甚至十个八个。这么一来，我前面这些人就要买去差不多七、八十个Arepa。
还有，这里的人很喜欢交谈。一是有这个爱好，另外讲话的时间停下手，可以歇歇，何乐而不为呢？而最另人气愤的是，本来等得不耐烦的人，轮到他们买的时候也同样跟服务员聊个不停。
那边厢，孩子们跟妻子在饭桌那边闹肚子饿，让我发愁；这边厢，看着这些情形，也是让我更加火冒三丈。就这十一、二人的队伍，足足等了我一个多小时。
还有更惨的是，当轮到我的时候，乘馅料的盘子已经见底了。而且只剩下两种馅料，连我妻子的最爱——QUESO AMARILLO（黄奶酪）也刚好在前一位顾客那里卖完。之前已经有人问，为何不再多做点馅料？你们和商场是一家人，旁边就有卖的。答曰：今天就这么多了。连饿带气，我几乎昏倒在柜台前。
最后，只能凑合着买了三个不象样的Arepa充饥。我妻子说，早知道是这样，还不如赶紧回家自己做，不受气，又舒服还吃得香。
后来，有好几次我去买东西时，又去留意那个餐厅，情况依然如故。
从这里可以看出，限量供应，还有工作效率的低下，每天每顿能卖出多少个Arepa？又能满足多少人的真正需求？作秀之实不言而喻。给消费者一个参照物，用此手段来打压商家的生意。当然，商家们卖到超过二十块Bs.F也是有暴利之嫌。总之，公说公有理，婆说婆有理。
假设这个社会主义Arepa的价钱是合理，那为何不把它开得遍地开花？这样，资本主义的Arepa肯定要完蛋，民众会得到更大的实惠。这么好的事情为什么不继续做呢？
现在又出来一个“社会主义Café”，好象暂时还只是在加拉加斯可以享受得到，而且是要排好长的队伍。没关系，这里的人习惯排队，正如人们去限量供应的MERCAL和PDVAL一样，既然便宜当然要付出代价。就如免费的QQ与360，打起仗来用户可不好受，免费的午餐难吃啊。
还好，尝过“社会主义Café”的人反映咖啡的质量还不错。不象MERCAL和PDVAL里卖的便宜咖啡，索然无味，毕竟是用来做招牌打广告的。
期盼，政府的社会主义Café与Arepa继续做大做强，让资本主义的Café与Arepa灭亡，让广大人民群众真正受益。到选举的时候，不怕人民群众不支持。“走向社会主义或灭亡”。
——完——
留言：写作是对事物的一种看法，写作应该反映社会的真实一面。
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