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一堆人周末闲得慌,东拉西扯,说起到华人超市买东西来。大家的感觉是既爱又恨。说它脏乱差了,东西不新鲜了,蔬菜瓜果烂得快了 ......可又图它便宜。但是总觉得一分钱一分货的说法不妥,不是说一分钱的货就应是烂货。华人菜市场的价格便宜, 洋人菜市场的价格贵是有原因的。谁都知道食品是有有效期的。洋人菜市场对具有720天有效期的包装食品要求必须在630天以内才能上货架。当有效期进入最后90天内,就不再进货了。这时食品生产公司就会联络规模很大 food brokers, 降价处理, 而food
brokers 就会把这些食品再卖给廉价商店, 像华人菜市,一圆店等。如果处理不掉,就捐给food bank.
如果有效期进入最后30天内,就要销毁。这是对有效期720天的包装食品来说的。 像蔬菜水果等食品有效期更短,处理的数量更大,新鲜牛奶不进仓库,直接由加工厂运进商店。
大家说华人菜市的蔬菜瓜果烂得快,不是假冒伪劣了,那是因为离保鲜期更近了。所以,到华人菜市买东西,要少买,买回快吃。如果不是只想吃点儿华人食物的口味,像有效期太短的食物,蔬菜瓜果,还是在洋人菜市买吧, 可以存放时间稍长一些。